Tokoferol

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Tosoferol)
Lompat ke: navigasi, cari

Tokoferol (bahasa Inggris: tocopherol, TCP) adalah senyawa organik dengan gugus fenol yang mengalami metilasi. Tokoferol dan tokotrienol merupakan antioksidan yang larut di dalam lemak. Mekanisme kerja tokoferol mirip dengan vitamin E.