Story:Turi

Turi merupakan pohon yang berkayu lunak dan berumur pendek. Tingginya dapat mencapai 5-12 m.

DARMAS BS 9

Daunnya majemuk dan tersebar. Rantingnya menggantung, kulit luar berwarna kelabu hingga kecokelatan. Buahnya berbentuk polong, menggantung, bersekat, dengan panjang 20-55 cm, sewaktu muda berwarna hijau, dan sudah tua berwarna kuning keputih-putihan.

Francisco Manuel Blanco (O.S.A.)

Warna bunganya ada yang merah dan ada juga yang putih. Ada juga yang berwarna gabungan kedua-duanya. Bunganya apabila mekar, berbentuk seperti kupu-kupu. Letaknya menggantung dengan 2-4 bunga dan bertangkai, kuncupnya berbentuk sabit.

Forest & Kim Starr

Daun, bunga dan polongnya yang masih muda dapat dimakan sebagai sayur atau lalap setelah direbus terlebih dahulu. Bunganya terasa gurih dan manis, sehingga digemari sebagai campuran pecel.

Forest & Kim Starr