Story:Roti khas Asia Selatan.
Naan
Naan (bahasa Persia: نان nān, bahasa Bengali: নান) adalah sejenis roti pipih beragi yang dibuat dari tepung gandum, yang merupakan masakan populer asal Asia Barat, Asia Tengah, Asia Selatan, dan Asia Tenggara.
Permukaan roti ini terkadang ditaburi wijen atau jintan hitam, serta dibumbui dengan beragam bawang dan rempah-rempah.
Bentuk naan umumnya mirip bentuk roti pita, dan adonannya diberi ragi agar mengembang, dan secara tradisional dimasak dengan oven tandoor. Oven tandoor adalah adalah sejenis oven tanah liat tradisional berbentuk seperti tabung dengan panas yang sangat tinggi, di mana adonan naan yang sudah mengembang dipipihkan dan ditempelkan pada sisi dalam oven selama beberapa menit. Naan yang sudah matang dalam beberapa menit saja, akan memiliki gelembung pada permukaannya yang merupakan ciri khas roti ini.