Story:Kuliner dari India Selatan

Dosa (hidangan India)

Dosa atau Tosai (Di Malaysia dan Singapura) adalah panekuk beras yang berasal dari India Selatan. Dosa dibuat dari adonan yang difermentasi.

Charles Haynes

Hidangan ini sekilas agak mirip dengan crepe. Bahan utamanya adalah beras dan lentil hitam, keduanya ditumbuk bersama, kemudian dijadikan adonan kental dan halus dengan taburan sedikit garam.

Rameshng

Dosa biasanya disajikan panas-panas bersama sambar dan chutney (sambal dari buah-buahan khas India). Meskipun berasal dari India Selatan, dosa juga populer di seluruh kawasan anakbenua India.

Vee Satayamas from Bangkok, Thailand