Stik kepiting

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Infotaula de menjarStik kepiting
Kanikama.jpg
Asal
Negara asalJepang Edit the value on Wikidata
Tanggal pembuatan1973 Edit the value on Wikidata
Keahlian memasaksushi Edit the value on Wikidata
Rincian
Jenisseafood dish (en) Terjemahkan Edit the value on Wikidata
Bahan utamaSurimi Edit the value on Wikidata

Stik kepiting (Jepang: カニカマ, kanikama) adalah makanan olahan dari surimi yang dibentuk dan diwarnai menjadi mirip kepiting. Meskipun secara bentuk dan warna menyerupai kepiting, namun rasanya lebih mirip baso atau sosis ikan, sebab memang bahan bakunya adalah daging ikan yang dilumatkan.

Krab Sticks, Ocean Sticks, Sea Legs and Imitation Crab Sticks adalah nama lain dari stik kepiting untuk mematuhi peraturan pemasaran di negara tertentu, karena kenyataannya stik kepiting sama sekali tidak mengandung daging kepiting.

Penggunaan dalam masakan[sunting | sunting sumber]

Stik kepiting bisa ditemukan dalam bentuk sushi jenis California Roll.

Lihat pula[sunting | sunting sumber]