Sigyet khauk swè
| Sigyet khauk swe | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Mi masak minyak |
| Sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | Myanmar |
| Hidangan nasional terkait | Hidangan Myanmar |
| Dibuat oleh | Orang-orang Sino-Burma |
| Bahan utama |
|
| Bahan yang umum digunakan |
|
| Hidangan serupa | Kolo mee, Mi minyak |
  | |
Sigyet khauk swe (bahasa Burma: ဆီချက်ခေါက်ဆွဲ; terj. har. 'mi masak minyak') iadalah hidangan mi goreng dalam hidangan Myanmar. Mi telur atau gandum digoreng dengan sigyet (yaitu minyak yang diberi aroma bawang putih), bawang putih goreng, di atasnya diberi protein seperti bebek atau bebek panggang, dan opsional diberi irisan mentimun dan daun bawang.[1] Hidangan ini dikaitkan dengan komunitas Tionghoa-Myanmar.[2]
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Tan, Desmond; Leahy, Kate (2017). Burma Superstar: Addictive Recipes from the Crossroads of Southeast Asia (dalam bahasa Inggris). Ten Speed Press. ISBN 978-1-60774-950-9.
- ^ "ကွေတာလန်းနဲ့ ဆီဥကြော်၊ မြန်မာပြည်က တရုတ်အစားအသောက်များ". BBC News မြန်မာ (dalam bahasa Burma). Diakses tanggal 2021-01-14.