Sarang burung (makanan)
| Sarang burung | |
|---|---|
 Sarang burung, dalam kemasan dekoratif | |
| Nama lain | Yanwo atau 燕窝 |
| Tempat asal | China |
| Daerah | Wilayah yang menggunakan bahasa Mandarin |
  | |
| Sarang burung (makanan) | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hanzi tradisional: | 燕 窩 | ||||||||||||||||||
| Hanzi sederhana: | 燕 窝 | ||||||||||||||||||
| Makna harfiah: | swallow's nest | ||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Sarang burung adalah jenis makanan dan minuman alami tradisional Tiongkok biasanya dijadikan sup. Pemanfaatan sarang burung sebagai makanan awalnya dilakukan oleh para kaisar di Tiongkok.
Daftar pustaka
[sunting | sunting sumber]- Jordan, David (2004). "Globalisation and Bird's Nest Soup Diarsipkan 2008-10-21 di Wayback Machine.". International Development Planning Review, volume 26, number 1. Liverpool University Press.
- Lau, Amy S. M., and Melville, David S. (April 1994). International Trade in Swiftlet Nests with Special Reference to Hong Kong. Traffic Network. ISBN 1-85850-030-3.