Salmon asap

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Christopher Leigh lights the kilns at John Ross Jr.jpg

Salmon asap adalah hidangan salmon tanpa tulang yang kemudian diasinkan dan diasapkan.

Produksi[sunting | sunting sumber]

Di wilayah Atlantik, seluruh salmon asap berasal dari salmon Atlantik, yang kebanyakan diternakkan di Norwegia, Skotlandia, Irlandia dan pesisir timur Kanada (umumnya di Teluk Fundy).

Di Pasifik, berbagai spesies salmon digunakan.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]