Kupang (moluska)

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Untuk kegunaan lain dari Kupang, lihat Kupang (disambiguasi).
Blue mussel
Miesmuscheln Mytilus 2.jpg
Klasifikasi ilmiah
Kingdom: Animalia
Filum: Moluska
Kelas: Bivalvia
Subkelas: Heterodonta
Ordo: Mytiloida
Famili: Mytilidae
Subfamili: Mytilinae
Genus: Mytilus
Spesies: M. edulis
Nama binomial
Mytilus edulis
L., 1758

Kupang adalah hewan laut semacam kerang kecil. Disebut juga kerang putih atau Corbula Faba. Hidup di lumpur air asin.

Bahan makanan[sunting | sunting sumber]

Bagi masyarakat Indonesia, seperti di Jawa Timur, kupang dapat diolah jadi beragam jenis masakan, seperti lontong kupang dan kerupuk kupang serta petis kupang dari Sidoarjo.