Jacky Liew

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Jacky Liew
Kritikus Makanan Jacky Liew
Kritikus Makanan Jacky Liew
LahirLiao Chenglan (廖城兰)
Johor,Malaysia
Nama penaShi Gongzi
PekerjaanPenulis, Kritikus Makanan
KebangsaanMalaysia
Periode1988-Sekarang
GenreMakanan
PasanganChristin Lee
Anakdua putra dan dua putri
Website
www.foodcritic.my


Jacky Liew (廖城兰) merupakan seorang penulis dan kritikus makanan di Malaysia yang terkenal. Nama pena dia adalah "Tuan Makanan (食公子)", "Kritikus Makanan Malaysia". Beliau dilahirkan di Malaysia dan berketurunan Cina. Beliau pernah menerima Medali Kecermelangan Kepada Jasa Kemasyarakayan (P.M.C) dari Sultan Malaysia Tuanku Ja'afar ibni Almarhum Tuanku Abdul Rahman. Beliau juga mendapat Lencana "World Food Gourmet (Gourmet Diiktiraf Dunia)" dari Perancis.[1]

Kehidupan[sunting | sunting sumber]

Jacky Liew dilahirkan di Malaysia dan rumah leluhurnya adalah Guangdong , Cina. Dia adalah seorang kritikus makanan yang terkenal [2] [3] [4] dan seorang penulis. Dia merupakan dosen di Perguruan tinggi Pertanian dan konsultan pernerbitan perguruan tinggi, konsultan kepada pelbagai perusahaan dan juga pernah menjadi Koordinator Bisnis Malaysia kepada Surat Khabar Nanyang. Pada tahun 2008, Jacky Liew dianugerahkan Medali Kecermelangan Kepada Jasa Kemasyarakayan (P.M.C) dari Yang Di-Pertuan Agong ke-sepuluh Tuanku Ja'afar dan mendapat Lencana "World Food Gourmet (Gourmet Diiktiraf Dunia)" dari Perancis. Pada tahun 2011, beliau mendapatkan Penghargaan Kecermelangan Tesis di Simposium Antarabangsa, Cina.

Karir and Kontribusi[sunting | sunting sumber]

Sejak tahun 1996, Jacky Liew telah bermula menulis karangan tentang pariwisata dan makanan di beberapa majalah. Pada 2000, dia menggunakan nama pena "Tuan Makanan" untuk memperkenalkan makanan dan merupakan pendorong penting untuk mempromosikan budaya makanan secara aktif di Malaysia. Pada tahun 2007, Jacky Liew menambahkan politik elemen kepada kolom dia. Pada tahun 2013, Jacky Liew belajar ilmu data dan teknologi internet diterapkan untuk mendefinisikan kembali standar evaluasi makanan Malaysia.

Cover "Truly Nyonya Malacca"

Karya buku[sunting | sunting sumber]

"Truly Nyonya Malacca", penerbitan Seashore, Malaysia, 2010, ISBN 9789675413247. Jacky Liew mengusulkan masakan Malaysia adalah dipengaruhi dari Kepulauan Melayu, dan mengklasifikasikannya dalam tiga sosial kelas tiga dan lima asal usul yang utama.


Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ 尹美山 (2018). "马来西亚华文饮食杂述的评析与反思" (PDF). 拉曼大学硕士论文. Diakses tanggal 2020-06-05. 
  2. ^ "The Food Critics Master". Malaysia. ISSN 2180-3013. Diakses tanggal 2020-06-11. 
  3. ^ "世界美食大师". 星洲日报. 2017-09-06. Diakses tanggal 2020-06-08. 
  4. ^ n.d (2008-06-10). "食公子赞赏开通好客-麻坡人打造美食天地". 东方日报 The Oriental Daily News (dalam bahasa 中文). 马来西亚. hlm. AS12. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2008-06-10. Diakses tanggal 2020-06-11. 

Pranala luar[sunting | sunting sumber]