Kecap manis: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 5 Maret 2014 14.27

Kecap manis adalah sejenis kecap yang rasanya manis. Kecap manis biasanya kental dan terbuat dari kedelai.

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
 [[Berkas:Kecap.jpg|thumb|250px]]
-{{Chinese|pic=|picsize=200px|piccap=Kecap manis|s=1. 酱油<br />2. 豆油<br />3. 豉油|t=1. 醬油<br />2. 荳油<br />3. 豉油|p=1. jiàng yóu|j=3. si6 yau4|poj=2. dau4 yu5|hangul=간장|rr=ganjang|mr=kanjang|kanji= 醤油|hiragana=しょうゆ|revhep=shōyu|kunrei=syôyu|qn=xì dầu ''or'' nước tương|tha=ซีอิ๊ว  (si-ew)|tgl=toyo|}}
 '''Kecap manis''' adalah sejenis [[kecap]] yang rasanya manis. Kecap manis biasanya kental dan terbuat dari [[kedelai]].
-== Etimologi ==
-Kata "kecap", diduga diambil dari [[bahasa Amoy]] ''kôechiap'' atau ''kê-tsiap''.
-Sementara Aksara [[Hanzi]] untuk ''kôechiap'' yang benar masih dipertentangkan, yakni:
-* Teori 1: "kecap" artinya "茄汁": "茄" adalah karakter Hanzi untuk "[[terong]]" (labu) atau bentuk pendek "[[tomat]]" (番茄). Jadi "kecap" artinya "茄汁" atau "saus/[[kuah]] air tomat". Pengertian ini lebih cocok untuk arti ''ketchup'' dalam [[bahasa Inggris]].
-** Pelafalan modern dalam bahasa Taiwan (sangat mirip Amoy): 茄(kiô) 汁(chiap)
-** Pelafalan modern [[bahasa Kanton]]: 茄(ke4) 汁(jap1)
-* Teori 2: "kecap" artinya "鮭汁": "鮭" adalah karakter Hanzi untuk "[[salem]]" (鮭魚), atau secara umum "ikan". Oleh karena itu, "kecap" artinya "鮭汁" atau "kuah ikan".
-** Pelafalan dalam bahasa Taiwan modern: 鮭(kôe) 汁(chiap)
-** Pelafalan dalam bahasa Kanton modern: 鮭(gwai1) 汁(jap1)
 == Galeri ==