Gliserol: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k r2.6.4) (bot Mengubah: zh:甘油 |
k r2.6.4) (bot Mengubah: eu:Glizerina |
||
| Baris 22: | Baris 22: | ||
[[es:Glicerol]] |
[[es:Glicerol]] |
||
[[et:Glütserool]] |
[[et:Glütserool]] |
||
[[eu: |
[[eu:Glizerina]] |
||
[[fa:گلیسیرین]] |
[[fa:گلیسیرین]] |
||
[[fi:Glyseroli]] |
[[fi:Glyseroli]] |
||
Revisi per 30 Maret 2011 15.42
Gliserol (bahasa Inggris: glycerol, glycerin, glycerine) adalah senyawa gliserida yang paling sederhana, dengan hidroksil yang bersifat hidrofilik dan higroskopik. Gliserol merupakan komponen yang menyusun berbagai macam lipid, termasuk trigliserida. Gliserol terasa manis saat dikecap, namun bersifat racun.
Gliserol dapat diperoleh dari proses saponifikasi dari lemak hewan, transesterifikasi pembuatan bahan bakar biodiesel dan proses epiklorohidrin[1] serta proses pengolahan minyak goreng.
Referensi
.svg){kind=small} | Artikel bertopik biokimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |