Gliserol: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k r2.6.3) (bot Menambah: my:ဂလစ်ဆရင်း |
k r2.6.4) (bot Mengubah: zh:甘油 |
||
| Baris 57: | Baris 57: | ||
[[uk:Гліцерин]] |
[[uk:Гліцерин]] |
||
[[vi:Glyxêrin]] |
[[vi:Glyxêrin]] |
||
[[zh: |
[[zh:甘油]] |
||
Revisi per 14 Maret 2011 03.31
Gliserol (Inggris: glycerol, glycerin, glycerine) adalah senyawa gliserida yang paling sederhana, dengan hidroksil yang bersifat hidrofilik dan higroskopik. Gliserol merupakan komponen yang menyusun berbagai macam lipid, termasuk trigliserida. Gliserol terasa manis saat dikecap, namun bersifat racun.
Gliserol dapat diperoleh dari proses saponifikasi dari lemak hewan, transesterifikasi pembuatan bahan bakar biodiesel dan proses epiklorohidrin[1] serta proses pengolahan minyak goreng.
Referensi
.svg){kind=small} | Artikel bertopik biokimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |