Selai: Perbedaan revisi

Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
25 bita dihapus ,  3 tahun yang lalu
tidak ada ringkasan suntingan
(Berkas Confituur.JPG dibuang karena dihapus dari Commons oleh INeverCry)
'''Selai''' atau '''selei''' ([[bahasa Inggris]]: ''{{lang-en|jam''}}, [[bahasa Perancis]]: ''{{lang-fr|confiture''}}) adalah salah satu jenis [[makanan awetan]] berupa [[sari buah]] atau [[buah|buah-buahan]] yang sudah dihancurkan, ditambah [[gula]] dan dimasak hingga kental atau berbentuk setengah padat. Selai tidak dimakan begitu saja, melainkan untuk dioleskan di atas [[roti]] tawar atau sebagai isi roti manis. Selai juga sering digunakan sebagai isi pada kue-kue seperti kue [[Nastar]] atau pemanis pada minuman, seperti [[yogurt]] dan [[es krim]].
 
Selai yang di dalamnya masih ditemukan potongan buah dalam berbagai ukuran disebut ''preserve'' atau ''conserves'', sedangkan selai yang dibuat dari sari buah dan kulit buah genus ''[[Citrus]]'' disebut ''marmalade''.

Menu navigasi