Hidangan Britania Raya
Tampilan
(Dialihkan dari Hidangan Britania)
Bagian dari seri |
Hidangan Britania Raya |
---|
Hidangan Regional |
Hidangan Seberang Lautan/Fusion |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/02/Sunday_roast_-_roast_beef_1.jpg/250px-Sunday_roast_-_roast_beef_1.jpg)
Hidangan Britania Raya adalah sekelompok tradisi memasak yang spesifik dan praktik yang berhubungan dengan Britania Raya. Hidangan Britania Raya telah digambarkan sebagai "hidangan yang tidak rewel untuk dibuat dengan bahan-bahan lokal berkualitas, cocok dengan saus yang sederhana untuk menonjolkan rasa, bukan menyamar rasa hidangan tersebut."[1] Namun, masakan Britania telah menyerap pengaruh budaya mereka yang telah menetap di Britania, memproduksi berbagai hidangan hibrida, seperti ayam tikka masala Anglo-India.[2][3]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ UKTV. "British cuisine". uktv.co.uk. Diakses tanggal 2008-05-23.
- ^ "Robin Cook's chicken tikka masala speech". London: The Guardian. 2002-02-25. Diakses tanggal 2001-04-19.
- ^ BBC E-Cyclopedia (20 April 2001). "Chicken tikka masala: Spice and easy does it". bbc.co.uk. Diakses tanggal 28 September 2007. Hapus pranala luar di parameter
|work=
(bantuan)
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Wikibooks-logo-en-noslogan.svg/40px-Wikibooks-logo-en-noslogan.svg.png)
Wikibooks memiliki buku di:
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Hidangan Britania Raya.
- www.greatbritishkitchen.co.uk
- Food Stories - Explore a century of revolutionary change in UK food culture on the British Library's Food Stories website
- Guide to British Food and Drink
- 'Great British Grub' - Article in CondeNast Traveller India by Lalit Sultan Farzdan
- George Orwell's spirited essay In Defence of English Cooking Diarsipkan 2015-07-01 di Wayback Machine.