Gula mapel

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Gula mapel berbentuk kubus

Gula mapel adalah pemanis tradisional dari Kanada, dan timur laut Amerika Serikat, dibuat dari getah pohon mapel.

Tiga jenis pohon mapel yang banyak digunakan untuk memproduksi gula mapel: gula mapel (Acer saccharum), mapel hitam (A. nigrum), dan mapel merah (A. rubrum), karena kandungan gula tinggi (kira-kira 2-5 persen) di getah tanaman ini.

Lihat pula[sunting | sunting sumber]