Bubur gurih

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Bubur gurih atau bubur belantan adalah bubur khas Bengkulu yang dimasak dengan santan. Bubur ini biasa disajikan dalam upacara tanggal pusar atau upacara pemberian nama bayi pertama yang berumur kurang lebih 3 sampai 10 hari. Upacara tersebut bukanlah hal yang mutlak bagi warga Bengkulu, tergantung kepada kemampuan seseorang, tetapi biasanya tetap dilaksanakan walaupun dengan suasana sederhana.[1]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ (Indonesia), Proyek Pelestarian Pengembangan Tradisi dan Kepercayaan (2004). Ensiklopedi makanan tradisional Indonesia : Sumatra. Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata, Proyek Pelestarian dan Pengembangan Tradisi dan Kepercayaan. OCLC 607724783.