Biak dini

Contoh biak dini pada selada

Dalam hortikultura, biak dini adalah produksi batang berbunga (atau batang) pada tanaman pertanian dan hortikultura sebelum panen, pada tahap ketika tanaman melakukan upaya alami untuk menghasilkan benih dan berkembang biak . Batang berbunga biasanya merupakan perpanjangan kuat dari batang berdaun yang ada; untuk memproduksinya, tanaman mengalihkan sumber daya dari produksi bagian yang dapat dimakan (seperti daun atau akar), yang mengakibatkan perubahan rasa dan tekstur, layu, dan secara umum, kualitas panen yang buruk. Tanaman yang rentan terhadap biak dini antara lain selada, kemangi, bit, sawi, bayam, seledri, bawang merah, dan daun bawang .

Biak dini diinduksi oleh hormon tanaman dari keluarga giberelin ,^{[ kutipan diperlukan ]} dan dapat terjadi sebagai akibat dari beberapa faktor, termasuk perubahan panjang hari, prevalensi suhu tinggi pada tahap tertentu dalam siklus pertumbuhan tanaman, dan adanya tekanan seperti kekurangan air atau mineral. Faktor-faktor ini dapat berinteraksi dengan cara yang kompleks. Panjang hari dapat mempengaruhi kecenderungan untuk tumbuh karena beberapa tanaman merupakan "tanaman hari panjang", beberapa merupakan "tanaman hari pendek" dan beberapa merupakan "netral hari" (lihat fotoperiodisme ), jadi misalnya ketika tanaman hari panjang, seperti bayam, mengalami hari-hari yang semakin panjang hingga mencapai panjang tertentu, maka akan cenderung berbiak dini. Temperatur yang rendah atau tinggi dapat mempengaruhi kecenderungan beberapa tumbuhan untuk tumbuh jika terjadi dalam jangka waktu yang cukup pada titik-titik tertentu dalam siklus hidup tumbuhan; setelah kondisi ini terpenuhi, tanaman yang memerlukan pemicu seperti itu akan langsung berbaik dini - terlepas dari suhu berikutnya. Tanaman yang mengalami stres dapat merespons dengan lari sehingga dapat menghasilkan benih sebelum mati.

Para pemulia tanaman telah memperkenalkan kultivar tanaman “anti biak dini” yang tidak terlalu rentan terhadap kondisi tersebut.