Base genep
Base Genep adalah bumbu dasar khas yang berasal dari Bali.[1] Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Base Genep terdiri dari 15 macam rempah-rempah yang diaduk menjadi satu.[2] Kitab Lontar menyebutkan bahwa Base Genep sudah tersedia sejak 2000 tahun lalu menurut kitab lontar.[3] Namun beberapa orang menyebutkan bila Base Genep di temukan abad ke 9 ketika ada hubungan antara India dengan Bali.[4]
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ Mentari, Alma Erin (2021-03-12). "Apa Itu Base Genep? Bumbu Dasar Masakan Khas Bali". KOMPAS.com. Diakses tanggal 2022-01-15.
- ^ http://travel.kompas.com/read/2013/04/25/17362940/bersatu.dalam.bumbu.genep
- ^ http://travel.kompas.com/read/2013/05/06/15513433/Bumbu.Genep.Sejak.Zaman.Bali.Kuno
- ^ Afrilian, Dian (2021-12-31). "Base Genep, Rahasia Kenikmatan di Balik Masakan Tradisional Bali". Good News. Diakses tanggal 2022-12-23.