Afritada

Afritada
Afritada
	; Atas: Afritada ayam di atas nasi putih, dimasak dengan gaya-hamonado (dengan nenas);; Bawah: Afritada daging babi
Nama lain	Apritada, apretada
Sajian	Hidangan utama
Tempat asal	Filipina
Suhu penyajian	Panas
Bahan utama	Ayam/dagin sapi/daging babi, saus tomat (atau saus pisang), wortel, kentang, paprika merah dan hijau
Hidangan serupa	Menudo, kaldereta, hamonado, pininyahang manok, igado, guisantes
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Afritada;

Afritada adalah hidangan yang terdiri dari semur daging ayam, daging sapi, atau daging babi dalam saus tomat dengan wortel, kentang, dan paprika merah dan hijau. Hidangan ini disajikan dengan nasi putih dan adalah hidangan Filipina yang umum.^[2] Hidangan ini juga bisa dimasak dengan makanan laut.^[3]^[4]

Referensi[sunting | sunting sumber]

^ "Apretada". Tagalog Lang. Diakses tanggal December 13, 2018.
^ "Colinares, Robert (2007) "Pork Afritada" no site FilipinoFoodLovers.com". www.filipino-food-lovers.com. Diakses tanggal August 9, 2022.
^ Merano, Vanjo. "Chicken Afritada Recipe". Panlasang Pinoy. Diakses tanggal December 13, 2018.
^ Polistico, Edgie (2017). Philippine Food, Cooking, & Dining Dictionary. Anvil Publishing, Incorporated. ISBN 9786214200870. ^{[pranala nonaktif permanen]}