Harland Sanders

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Kolonel Sanders
Colonel Harland Sanders 1979.jpeg
Sanders di tahun 1979
Lahir Harland David Sanders
9 September 1890
Henryville, Indiana, Amerika Serikat
Meninggal 16 Desember 1980 (umur 90)
Louisville, Kentucky, Amerika Serikat
Sebab meninggal komplikasi Pneumonia dan Leukimia
Kewarganegaraan Amerika
Pendidikan La Salle Extension University
Pekerjaan Pengusaha
Anggota dewan dari Kentucky Fried Chicken (pendiri)
Agama Kristen
Pasangan Josephine King (cerai)
Claudia Price
Anak Harland David Sanders, Jr.
Margaret Sanders
Mildred Sanders Ruggles
Orang tua Wilbur David Sanders
Margaret Ann Sanders (née Dunlevy)
Tanda tangan
Sanders secara resmi telah menjadi logo KFC sejak didirikan.

Harland David "Colonel" Sanders (lahir 9 September 1890 – meninggal 16 Desember 1980 pada umur 90 tahun) merupakan seorang pebisnis berkebangsaan Amerika Serikat yang ikut mendirikan Kentucky Fried Chicken (KFC). Dia mulai aktif dalam mewaralabakan bisnis ayamnya pada usia 65 tahun. Saat ini, usahanya telah tumbuh menjadi salah satu yang terbesar dalam sistem masakan siap saji di dunia. Tetapi sebelum menuai kesuksesannya, selama 9 tahun Kolonel Sanders berusaha menyempurnakan metode memasak ayam dengan menggunakan sebelas bumbu dan rempah-rempah seperti yang dikenal saat ini. Dengan resep masakan tersebut, daging ayam menjadi sangat empuk, renyah, dan gurih. Dia juga menggunakan pressure cooker yang lebih cepat memasak ayam daripada penggorengan biasa dan meningkatkan cita rasanya, sehingga saat ini dikenal istilah restoran cepat saji atau fast food karena kecepatan memasak ayam dan kelezatan rasanya.

Pada tahun 1952, Kolonel Sanders menjual semua propertinya untuk berkeliling dari kota ke kota dan dari restoran ke restoran untuk menawarkan resepnya. Sebagai mantan koki, dia percaya bahwa resepnya akan diminati banyak restoran dan mau diajak bekerjasama untuk membuka usaha waralaba di bawah lisensinya. Sayangnya, lebih dari 1.000 restoran menolak resep yang ditawarkannya, tetapi dia tidak menyerah begitu saja dan terus berkeliling sampai tiba di restoran ke 1.008 yang mau membeli resepnya dan selanjutnya mengembangkan usaha waralaba yang diberi nama KFC.

Sanders meninggal dunia pada tanggal 16 Desember 1980 akibat komplikasi Pneumonia dan Leukimia.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]