Estragola

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Estragola
Gambar
Identifikasi
Nomor CAS [140-67-0]
SMILES C=CCC1=CC=C(OC)C=C1
Sifat
Rumus molekul C10H12O
Massa molar 148,20 g/mol
Densitas 0,946 g/cm3
Titik didih

216 °C; 95-96 °C pada 12 mmHg

Kecuali dinyatakan sebaliknya, data di atas berlaku
pada temperatur dan tekanan standar (25°C, 100 kPa)

Sangkalan dan referensi

Estragola, ataupun p-alilanisola merupakan senyawa organik alami. Struktur kimianya terdiri dari cincin benzena yang bersubstituen gugus metoksi dan gugus propenil. Estragola merupakan isomer dari anetola. Ia berwarna bening sampai pucat kekuningan. Ia merupakan komponen utama minyak tarragon.

Estragole digunakan dalam parfum dan sebagai zat aditif makanan.

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Pranala luar[sunting | sunting sumber]