Donat kampung

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari

Donat Kampung adalah kue donat versi industri kecil atau rumah tangga yang lebih menunjukkan pada unsur-unsur lokal, baik dalam bahan, proses pembuatannya, maupun lokasi tempat penjualannya. Donat jenis ini biasa ditemui di kampung-kampung sebagai makanan rakyat. Umumnya bentuk donat kampung terbatas pada jenis donat yang ditaburi tepung gula atau meses (meises). Tekstur donat kampung agak padat dan gemuk sehingga cukup mengenyangkan.

Industri Donat Kampung[sunting | sunting sumber]

Industri donat kampung umumnya dijalankan dengan menggunakan pendekatan kekeluargaan dan jenis donat ini dijajakan secara berkeliling. [1]

Donat produksi industri kecil ini biasanya dijajakan berkeliling menggunakan sepeda atau sepeda motor. Di dalam bus, pedagang asongan menjual donat kampung dalam kemasan kotak dengan cara unik. Donat dalam kemasan dibagi-bagikan ke pangkuan penumpang untuk kemudian dikumpulkan kembali apabila penumpang tidak berminat.

Produsen Donat Kampung[sunting | sunting sumber]

  • Lisa Donuts
  • Safari Donat
  • Donat Kampoeng Utami

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Lasti Kurnia, Clara Wresti, Donat "Kampung" Tetap Berjaya, Chris Pudjiastuti & Frans Sartono, Kompas, Minggu, 10 September 2006]

Pranala luar[sunting | sunting sumber]