Bihun

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Bihun

Reisnudeln.JPG

Strands of bihon vermicelli
Nama Tionghoa
Hanzi: 米粉
Nama Filipina
Tagalog: bihon atau bijon
Nama Melayu
Melayu: bihun
Nama Tamil
Tamil: சேவை (sevai)
Nama Thai
Thai: เส้นหมี่ (sen mee)
Nama Vietnam
Vietnam: bún

Bihun atau mihun merupakan nama salah satu jenis makanan dari Tiongkok, bentuknya seperti mi namun lebih tipis. Dalam bahasa Inggris disebut rice vermicelli atau rice noodles atau rice sticks. Bihun berasal dari bahasa Tionghoa, yaitu “Bi” artinya beras dan “hun” artinya tepung. Bahan baku bihun sendiri terbuat dari tepung beras. Makanan tersebut sangat terkenal dari negara Cina dan Asia Selatan, seperti India.

Kandungan Gizi[sunting | sunting sumber]

Bihun juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan, Bihun mengandung energi sebesar 360 kilokalori, protein 4,7 gram, karbohidrat 82,1 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 6 miligram, fosfor 35 miligram, dan zat besi 1 miligram. Hasil ini didapatkan berdasarkan penelitian terhadap 100 gram Mi bihun, dengan jumlah yang di konsumsi 100%.[1]


Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Resep Sup Bihun Tahu". Diakses 2014-08-26. 

Pranala luar[sunting | sunting sumber]