Asesulfam

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Asesulfam
Gambar
Gambar
Identifikasi
Nomor CAS [55589-62-3]
PubChem 23683747
Nomor EINECS 259-715-3
SMILES [K+].C\C1=C\C(=O)NS(=O)(=O)O1
InChI 1/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1
Sifat
Rumus molekul C4H4KNO4S
Massa molar 201,242
Penampilan Bubuk kristal putih
Densitas 1,81 g/cm3
Titik lebur
Kelarutan dalam air 270 g/L pada 20 °C
Bahaya
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
1
0
 
Kecuali dinyatakan sebaliknya, data di atas berlaku
pada temperatur dan tekanan standar (25°C, 100 kPa)

Sangkalan dan referensi

Asesulfam adalah pemanis buatan nonkalori yang disebut juga Asesulfam K (K merujuk pada simbol kimia kalium). Di Uni Eropa, pemanis buatan ini berkode E950.[1] Asesulfam ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 1967 oleh ahli kimia Jerman, Karl Clauss, yang saat itu bekerja di Hoechst AG (kini Nutrinova).[2]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Current EU approved additives and their E Numbers". UK: Food Standards Agency. 2012-03-14. 
  2. ^ Clauss, K.; Jensen, H. (1973). "Oxathiazinone Dioxides - A New Group of Sweetening Agents". Angewandte Chemie International Edition 12 (11): 869–876. doi:10.1002/anie.197308691.