Lompat ke isi

Church's Chicken: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnyaRevisi selanjutnya →
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Tidak ada ringkasan suntingan
Dani1603 (bicara | kontrib)
14.484 suntingan
Tidak ada ringkasan suntingan
Baris 1: Baris 1:
{{Infobox company
{{Infobox company
| name = PT Quick Serve Indonesia
| name = Cajun Operating Company
| trading_name = Church's Chicken<br>{{small|(di Puerto Riko, Honduras, dan Venezuela)}}<br>Texas Chicken<br> atau <br>Church's Texas Chicken
| logo = Texas Chicken logo.png
| logo_size = 200px
| logo =
| image = Church's Chicken sign, Valdosta.jpg
| logo_caption =
| image_size = 200px
| trading_name = [[Texas Chicken|Texas Chicken Indonesia]]
| image_caption = Gerai Church’s Chicken di Valdosta, [[Georgia (negara bagian)|Georgia]], AS
⚫
| type = [[Perusahaan publik|Publik]]
| foundation = 17 April 1952
| traded_as =
⚫
| company_type = [[Perusahaan swasta|Swasta]]
| foundation = {{start date and age|1983|7|25}}
| location = [[Sandy Springs, Georgia|Sandy Springs]], [[Georgia (negara bagian)|Georgia]], [[Amerika Serikat]]
| founders =
| key_people = George W. Church (pendiri)<br />Jim Hyatt<small>CEO</small>|
| location = [[Jakarta]], [[Indonesia]]
⚫
| industry = Makanan
| key_people =
| owner = High Bluff Capital Partners {{small|(AS)}}<br>South America Restaurants Corporation {{small|(Honduras dan Venezuela)}}
⚫
| industry = Restoran
| products = [[makanan siap saji]]
| products = [[Makanan siap saji]]
| homepage = [http://www.churchs.com churchs.com]
| parent = [[Church's Chicken]]
| homepage = {{URL|http://www.texaschicken.co.id/}}
}}
}}
[[Berkas:Church's Chicken restaurant Detroit Michigan.JPG|jmpl|240px|Church's Chicken di [[Detroit]].]]
'''Church's Texas Chicken''' adalah [[rumah makan siap saji]] [[ayam goreng]] dari [[Amerika Serikat]]. Di luar Amerika Utara (termasuk di Indonesia), rumah makan ini beroperasi dengan nama '''Texas Chicken'''.<ref>[http://www.prlog.org/10115853-texas-chicken-enters-india-with-its-first-outlet-in-hyderabad.html PR Log - Texas Chicken Enters India with Its First Outlet In Hyderabad]</ref> Jaringan rumah makan ini didirikan oleh [[George W. Church, Sr.]] pada 17 April 1952 di [[San Antonio, Texas|San Antonio]] berseberangan dengan [[Alamo Mission in San Antonio|The Alamo]]. Kantor pusatnya di [[Sandy Springs, Georgia]].<ref>"[http://www.churchs.com/nashville.html Grand Opening!]{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}" Church's Chicken. Diakses 23 February 2010.</ref><ref name="Sandymap">"[http://files.sandysprings-ga.org/maps/SandySprings_CouncilDistricts.pdf City Council Districts] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100117135736/http://files.sandysprings-ga.org/maps/SandySprings_CouncilDistricts.pdf |date=2010-01-17 }}." City of Sandy Springs. Diakses 4 July 2009.</ref> Church's Chicken adalah restoran berantai ayam goreng terbesar nomor empat di dunia setelah [[KFC]], [[Chick-fil-A]], dan mantan jaringan restoran saudari dari Church's Chicken, [[Popeyes]].<ref name="Official history">{{cite web|title=History of Church's Chicken|url=http://www.churchs.com/company-history.html|access-date=2013-05-17|archive-date=2008-10-26|archive-url=https://web.archive.org/web/20081026035012/http://www.churchs.com/company-history.html|dead-url=yes}} at official website</ref>


Setelah George W. Church meninggal pada 1956, anaknya George W. Church, Jr. mengambil alih. Kini pemilikan mereknya ada di tangan High Bluff Capital Partners. Sampai sekarang, Church's Chicken memiliki 1.700 lokasi di 26 negara.<ref name=canada>{{cite web |title=Our History |url=https://www.churchschicken.ca/our-history/ |website=Church's Chicken Canada |access-date=June 9, 2021 |archive-date=June 9, 2021 |archive-url=https://web.archive.org/web/20210609134337/https://www.churchschicken.ca/our-history/ |url-status=dead }}</ref>
'''Texas Chicken Indonesia''' membagi beberapa hak waralaba [[Church's Chicken]], sebuah jaringan [[ritel]] [[makanan cepat saji]] asal Amerika Serikat, yang dioperasikan di [[Indonesia]] kepada beberapa perusahaan. Per Agustus 2023, PT Quick Serve Indonesia menjadi pemegang hak waralaba tunggal Texas Chicken Indonesia setelah PT Cipta Selera Murni Indonesia berhenti beroperasi.<ref>{{Cite web|last=Media|first=Kompas Cyber|date=2023-08-20|title=Texas Chicken Masih Beroperasi di Bawah Kelolaan Quick Serve Indonesia|url=https://money.kompas.com/read/2023/08/20/114219426/texas-chicken-masih-beroperasi-di-bawah-kelolaan-quick-serve-indonesia|website=KOMPAS.com|language=id|access-date=2023-08-27}}</ref><ref>{{Cite web|title=Texas Chicken di Bawah QSI hingga CSMI dalam Lingkaran BLBI|url=https://www.bloombergtechnoz.com/detail-news/13027/texas-chicken-di-bawah-qsi-hingga-csmi-dalam-lingkaran-blbi|website=www.bloombergtechnoz.com|language=en|access-date=2023-08-27}}</ref>


== Sejarah ==
== Cipta Selera Murni (1983–2023) ==
Restoran ini dirintis oleh [[George W. Church Sr.]], seorang mantan penjual inkubator anak ayam, di tahun 1952 dengan nama Church's Fried Chicken To-Go yang berlokasi di [[San Antonio, Texas]].<ref>{{cite book |last1=Jakle |first1=John A. |last2=Sculle |first2=Keith A. |title=Fast Food Roadside Restaurants in the Automobile Age |date=March 27, 2002 |publisher=Johns Hopkins University Press |page=223 |isbn=9780801869204 |url=https://books.google.com/books?id=0nYcgnWKWXgC&q=church%27s%20chicken |access-date=June 9, 2021}}</ref><ref>{{cite book |last1=Laulajainen |first1=R. |title=Spatial Strategies in Retailing |date=2012 |publisher=Springer Netherlands |location=Germany |page=87 |isbn=9789400939837 |url=https://books.google.com/books?id=_m4rBgAAQBAJ |access-date=June 10, 2021}}</ref> George Church mengawalinya dari sebuah kedai kecil<ref>{{cite magazine|last1=Klein |first1=Danny |title=Church's Chicken Seeking a Buyer, Reports Say |url=https://www.qsrmagazine.com/finance/churchs-chicken-seeking-buyer-reports-say |access-date=June 4, 2021 |magazine=QSR Magazine |date=June 2019}}</ref> yang hanya menjual ayam goreng.<ref name="junk" /> Penambahan menu dilakukan pada tahun 1955, dengan masuknya [[kentang goreng]] dan jalapeño.<ref name="antonio" /> Untuk membantu konsumen melihat pembuatannya, George Church meletakkan dapurnya dekat dengan jendela ''take-out''.<ref name="antonio">{{cite news |last1=Quinn |first1=Chris |title=Things to know about San Antonio favorite Church's Chicken |url=https://www.mysanantonio.com/food/restaurants/article/Things-to-know-about-San-Antonio-favorite-13691428.php#photo-8119458 |access-date=June 4, 2021 |work=My San Antonio |date=March 15, 2019 }}</ref>
Mulanya, pemegang hak waralaba ini bernama PT Cipta Selera Murni Indonesia. Perusahaan ini didirikan pada tanggal [[25 Juli]] [[1983]]. Texas Fried Chicken membuka restoran pertamanya di Indonesia pada tanggal [[4 Juli]] [[1984]] di [[Pasar Baru, Sawah Besar, Jakarta Pusat|Pasar Baru, Jakarta Pusat]]. Pada tahun [[1993]], Texas Fried Chicken Indonesia berganti nama menjadi Texas Chicken Indonesia. Pada tanggal [[9 April]] [[2020]], perusahaan ini mencatatkan saham perdananya di [[Bursa Efek Indonesia]].<ref>[https://money.kompas.com/read/2020/04/09/110000226/texas-chicken-resmi-melantai-di-bursa-efek-indonesia Texas Chicken Resmi Melantai di Bursa Efek Indonesia]</ref> Namun demikian, pada Maret 2023 PT CSMI memutuskan untuk menghentikan kerja sama dengan Cajun Global Inc. dalam mengoperasikan Texas Chicken di Indonesia akibat masalah keuangan.<ref>{{Cite web|last=Mediatama|first=Grahanusa|date=2023-03-23|title=BEI Suspensi Saham Cipta Selera Murni (CSMI), Ini Penyebabnya|url=https://investasi.kontan.co.id/news/bei-suspensi-saham-cipta-selera-murni-csmi-ini-penyebabnya|website=kontan.co.id|language=id|access-date=2023-08-27}}</ref><ref>{{Cite web|title=PT. Cipta Selera Murni Tbk [CSMI] {{!}} IDNFinancials|url=https://www.idnfinancials.com/id/csmi/pt-cipta-selera-murni-tbk|website=www.idnfinancials.com|access-date=2023-08-27}}</ref>


George meninggal di tahun 1956 dan kepemimpinan perusahaan dilanjutkan oleh putranya, Bill Church Jr. Restoran ini pun berkembang, dari tahun 1956 memiliki 4 gerai, naik menjadi 8 pada 1962.<ref name="antonio" /> Bill dan saudaranya, Richard Church kemudian mengembangkan bisnis Church's Chicken secara [[waralaba]], dengan modal bumbu marinasi yang bisa digunakan di mana saja. Masuknya [[J. David Bamberger]] ikut membantu mengembangkan bisnis waralaba restoran ini.<ref>{{cite book |last1=Greene |first1=Jeffrey |title=Water from Stone: The Story of Selah, Bamberger Ranch Preserve |date=April 2008 |publisher=Texas A&M University Press |location=United States |page=77 |isbn=9781603440639 |url=https://books.google.com/books?id=prEWJMcxHLwC&dq=george+w+church+sr&pg=PA77 |access-date=June 10, 2021}}</ref> Di tahun 1967-1968 mereka sudah memiliki 17 gerai yang berlokasi d 5 kota di Texas.<ref name="bill">{{cite news |title=Bill Church Jr. expanded Church's Chicken into an extensive fast-food chain |url=https://www.expressnews.com/business/local/article/Bill-Church-Jr-expanded-Church-s-into-an-5249935.php#:~:text=Church's%20Fried%20Chicken%20was%20incorporated,chain%20behind%20Kentucky%20Fried%20Chicken. |access-date=June 4, 2021 |work=San Antonio-Express |date=February 19, 2014}}</ref>
=== Manajemen PT CSMI ===
* Komisaris Utama: Johannes Dermawan
* Komisaris Independen: Joned Trimurhari
* Direktur Utama: Arriola Arthur Raphael
* Direktur: Radino Miharjo


Keluarga Church di tahun yang sama melepas kepemilikannya di restorannya, dan setelah diberi badan hukum, pada tahun 1969 menjadi [[perusahaan publik]].<ref name="junk" /> Pada akhir tahun yang sama restoran ini pun berkembang pesat, dengan memiliki 100 gerai di 7 negara bagian AS, yang naik menjadi 387 hingga 1974, sehingga menjadi waralaba pertama dari Texas yang menjangkau pasar nasional.<ref name="antonio" /><ref name="junk">{{cite book |last1=Smith |first1=Andrew F. |title=Encyclopedia of Junk Food and Fast Food |date=August 30, 2006 |publisher=Greenwood |page=52 |isbn=9780313086687 |edition=1st |url=https://books.google.com/books?id=4jIOEZ5F9fAC&dq=church%27s+chicken+went+public+in+1969&pg=PA52 |access-date=June 4, 2021}}</ref> Manajemennya sempat mengembangkan waralaba [[hamburger]] di 60 lokasi bernama G.W. Jrs. pada akhir 1970-an hingga 1985.<ref name="antonio" />
== Quick Serve Indonesia (2018–sekarang) ==

Selain CSMI, lisensi Texas Chicken juga diraih oleh PT Quick Serve Indonesia pada 2018. Saat itu, perusahaan ini membuka tiga gerai Texas Chicken yang sebelumnya dipegang oleh CSMI dengan menyajikan menu dan suasana restoran yang lebih modern.<ref>{{Cite web|title=Texas Chicken Buka Cabang Ketiga dengan Konsep Lebih Baru|url=https://kumparan.com/kumparanfood/texas-chicken-buka-cabang-ketiga-dengan-konsep-lebih-baru-1543404414408248672|website=kumparan|language=id-ID|access-date=2023-08-27}}</ref> Per Agustus 2023, perusahaan ini menjadi pemegang hak waralaba tunggal Texas Chicken di Indonesia.<ref>{{Cite web|last=tim|title=PT QSI Pemegang Saham Tunggal Texas Chicken: 15 Gerai Masih Beroperasi|url=https://www.cnnindonesia.com/ekonomi/20230821135143-92-988511/pt-qsi-pemegang-saham-tunggal-texas-chicken-15-gerai-masih-beroperasi|website=ekonomi|language=id-ID|access-date=2023-08-27}}</ref><ref>{{Cite web|last=Mediatama|first=Grahanusa|title=Fakta Dibalik IPO Texas Chicken; Didirikan Atang Latief Hingga Disuplai Japfa (JPFA)|url=https://insight.kontan.co.id/news/fakta-dibalik-ipo-texas-chicken-didirikan-atang-latief-hingga-disuplai-japfa-jpfa|website=PT. Kontan Grahanusa Mediatama|language=id|access-date=2023-08-27}}</ref>
Seperti banyak waralaba sejenis, kepemilikan perusahaan kemudian berpindah ke sejumlah pihak. Di tahun 1989 waralaba ini jatuh ke tangan Al Copeland Enterprises, Inc., pemilik waralaba ayam lainnya [[Popeyes]] seharga US$ 330 juta.<ref name="junk" /><ref name="popeyes">{{cite news |title=POPEYES WINS TAKEOVER FIGHT FOR CHURCH'S |url=https://www.washingtonpost.com/archive/business/1989/02/17/popeyes-wins-takeover-fight-for-churchs/9736904a-5075-4e6e-8ef2-e1b9ea6b9f47/ |access-date=June 7, 2021 |newspaper=The Washington Post |date=February 16, 1989}}</ref> Awalnya direncanakan bahwa hanya 92 restoran yang akan menggunakan nama Church's Chicken, dengan sisanya akan ditutup, dijual ke pihak lain atau digabungkan operasionalnya dengan Popeyes.<ref name="popeyes" /> Namun, transaksi tersebut dibiayai hutang yang besar (US$ 400 juta) sehingga pemilik barunya mengalami kebangkrutan.<ref name="copeland" /> Setelah restrukturisasi, nama Al Copeland Enterprises, Inc. diubah menjadi AFC Enterprises, Inc., (AFC: America's Favorite Chicken) yang menjadi induk bersama Church's (Texas) Chicken dan Popeyes.<ref name="copeland">{{cite news |title=Popeyes, Church's Chicken Chains Given to Canadian Bank Group |url=https://apnews.com/article/9fb1adb8cbf0d0dd778597fe8076f2d8 |access-date=June 7, 2021 |work=AP News |date=October 21, 1992}}</ref><ref name="antonio" />

Pada tahun 2004 sebuah lembaga keuangan [[Arcapita]] mengakuisisi Church's Chicken dari AFC Enterprises, Inc.<ref name="junk" /><ref name="collier">{{cite news |last1=Collier |first1=Joe Guy |title=Private equity firm in San Francisco to buy chain from Arcapita Bank; headquarters to remain in Atlanta. |url=https://www.ajc.com/business/new-owner-for-church/Zd38ruXSy7tim7EQgDdO4N/ |access-date=June 7, 2021 |work=The Atlanta Journal-Constitution |date=August 10, 2012}}</ref> Mengingat Arcapita banyak menerima investor dari [[Timur Tengah]] dan berinvestasi di perusahaan-perusahaan yang menghormati [[hukum syariah]], Church's Chicken di tahun 2005 memutuskan menghilangkan menunya yang mengandung [[daging babi]].<ref>{{cite news |last1=Hlavaty |first1=Craig |title=Weird Texas: Church's Chicken is known as Texas Chicken in other countries |url=https://www.chron.com/business/article/Church-s-Chicken-Texas-Chicken-Fast-Food-America-11230232.php |access-date=June 7, 2021 |work=Houston Chronicle |date=June 19, 2017}}</ref> Kepemilikan Arcapita tidak bertahan lama; lembaga keuangan lain dari [[San Francisco]], [[Friedman Fleischer & Lowe]], pada 10 Agustus 2009 mengakuisisi Church's Chicken senilai US$390 juta (menurut ''[[Financial Times]]'').<ref>{{cite news|url=http://www.bizjournals.com/triad/othercities/sanantonio/stories/2009/08/10/daily4.html |title=Church's Chicken sold to private equity firm |access-date=9 September 2016 |date=10 August 2009 |publisher=American City Business Journals |newspaper=San Antonio Business Journal |archive-url=https://web.archive.org/web/20121025230012/http://www.bizjournals.com/sanantonio/stories/2009/08/10/daily4.html |archive-date=25 October 2012 |url-status=dead }}</ref><ref>{{Cite news|date=2019-06-12|title=Private Equity Firm to Seek Sale of Church's Chicken|language=en|work=Bloomberg.com|url=https://www.bloomberg.com/news/articles/2019-06-12/private-equity-firm-ffl-is-said-to-seek-sale-of-church-s-chicken|access-date=2020-09-06}}</ref> Pada tahun 2017, melalui kerjasama dengan Goalz Restaurant Group, LLC, manajemennya menargetkan pembukaan 20 restoran baru di Florida, Kentucky, Ohio, Colorado, North Carolina dan South Carolina.<ref>{{cite news |title=Church's Chicken signs franchise development deal with Goalz Restaurant Group |url=https://www.thefencepost.com/news/churchs-chicken-signs-franchise-development-deal-with-goalz-restaurant-group/ |access-date=June 8, 2021 |work=The Fence Post |date=May 30, 2017}}</ref>

Sepuluh tahun memilikinya, Friedman Fleischer & Lowe memutuskan menjual Church's (Texas) Chicken karena operasionalnya makin tidak menguntungkan.<ref>{{Cite web|url=https://www.restaurantdive.com/news/churchs-chicken-reportedly-on-the-market-for-350m/556854/|title=Church's Chicken reportedly on the market for $350M|website=Restaurant Dive|language=en-US|access-date=2019-06-14}}</ref> Akhirnya pada 2 Agustus 2021, sebuah lembaga keuangan bernama High Bluff (lewat Rego Restaurant Group, pemilik [[Quiznos]] dan [[Taco del Mar]]), mengakuisisi kepemilikannya.<ref>{{cite news |last1=Kelso |first1=Alicia |title=Church's Chicken Acquired By Investment Firm High Bluff Capital Partners |url=https://www.forbes.com/sites/aliciakelso/2021/08/02/churchs-chicken-acquired-by-investment-firm-high-bluff-capital-partners/?sh=175be0443915 |access-date=31 August 2021 |work=Forbes |date=2 August 2021 |language=en}}</ref>

===Pasar internasional===
Periode 1970-an menjadi awal ekspansi Church's Chicken dengan membuka restoran di [[Kanada]], [[Meksiko]], [[Jepang]], dan [[Puerto Riko]].<ref name="Texas Canada history official website">{{cite web |title=Texas Canada History |url=https://www.churchschicken.ca/our-history/ |access-date=November 14, 2021 |work=Texas Canada |date=February 10, 2020 |archive-date=November 27, 2021 |archive-url=https://web.archive.org/web/20211127223802/https://www.churchschicken.ca/our-history/ |url-status=dead }}</ref><ref name="Texas Malaysia history official website">{{cite web |title=Texas Malaysia History |url=https://www.texaschickenmalaysia.com/texas-chicken-history/ |access-date=November 14, 2021 |work=Texas Malaysia |date=July 8, 2021 }}</ref> Pada periode 1980-an, nama "Texas Chicken" mulai digunakan untuk pasaran internasional, dimulai di Indonesia, [[Malaysia]] dan [[Singapura]].<ref name="Texas Malaysia history official website"/><ref name="Texas Singapore history official website">{{cite web |title=Texas Singapore History |url=https://www.texaschicken.com.sg/company-history.html |access-date=November 14, 2021 |work=Texas Singapore |date=March 15, 2021 }}</ref> Nama Texas sengaja digunakan demi menyesuaikan masyarakat non-Kristen di negara-negara tersebut, mengingat "Church" berarti gereja.<ref>{{cite news |title=Weird Texas: Church's Chicken is known as Texas Chicken in other countries |url=https://www.chron.com/business/article/Church-s-Chicken-Texas-Chicken-Fast-Food-America-11230232.php |access-date=November 14, 2021 |work=Chron |date=Jun 20, 2017}}</ref> Afterwards, locations in Malaysia, Taiwan, Singapore, and the Philippines were also opened under the trade name "Texas Chicken".

Pada Februari 2008 Texas Chicken membuka gerai di [[Britania Raya]], dengan menggandeng eks-pewaralaba [[Dixy Chicken]].<ref>{{Cite web|url=https://www.thecaterer.com/news/restaurant/texas-chicken-to-challenge-kfc-in-uk?|title=Texas Chicken to challenge KFC in UK|website=The Caterer|date=6 February 2008|language=en-GB|access-date=13 July 2020}}</ref> Namun, hanya sedikit gerai yang berhasil dibuka, seperti di High Road Leytonstone, London, dan di [[Salford]], Greater Manchester.<ref>{{Cite web|url=https://www.flickr.com/photos/raver_mikey/6346155976|title=Texas Chicken, Salford|website=Flickr|date=16 August 2011 |language=en-GB|access-date=13 July 2020}}</ref> Mereka kemudian meninggalkan pasar Britania Raya dalam waktu singkat, dan kini lokasi di Leytonstone ditempati restoran sejenis bernama Tex Bites.

Hingga 2022, Church's Texas Chicken telah memiliki 1.500 gerai di seluruh dunia.<ref name=canada /> Beberapa pasar internasionalnya meliputi Bahrain, Belarus, Kamboja, Kanada, Curaçao, Guyana, Honduras, Indonesia, Irak, Yordania, [[Vientiane]] (Laos), Malaysia, Meksiko, Selandia Baru,<ref name="nz-texaschicken">{{Cite web|url=https://www.1news.co.nz/2022/08/26/texas-chicken-to-open-20-new-branches-in-nz/|title=Texas Chicken to open 20 new branches in NZ|first1=Jordan|last1=Lane|first2=Digital|last2=Reporter|website=1 News}}</ref> Oman, Pakistan, Puerto Riko, Arab Saudi, Qatar,<ref>{{cite web | url=https://www.iloveqatar.net/dining/foodieNews/texas-chicken-opens-4th-branch-al-rayyan | title=Texas Chicken opens 4th branch in al Rayyan }}</ref><ref>{{Cite web|url=https://qatar.texaschicken.com/404.html?aspxerrorpath=/|title=Church's Texas Chicken™|website=qatar.texaschicken.com}}</ref> Singapura, St. Lucia, Thailand, Trinidad & Tobago, Uni Emirat Arab dan Vietnam.<ref>{{cite web |title=International Locations |url=https://www.churchs.com/international-locations/ |website=Church's Chicken |access-date=May 7, 2022}}</ref>

[[File:Pako Texas Chicken Indonesia.jpg|thumb|120px|''Pako'', the Texas Chicken mascot for the chain's Indonesian market]]

==Produk==
[[File:Texas Chicken Wings 6.jpg|thumb|Sayap ayam dari Texas Chicken]]
Menu yang ditawarkan Church's Texas Chicken seperti ''chicken combo'', ''family meal'' dan ''tender''. Beberapa tambahan yang dapat ditemukan di AS, seperti fried okra, chicken fries, coleslaw, kentang tumbuk, jagung, biskuit dan cabai jalapeño. Adapun makanan penutup yang dijual seperti kue khas Texas dan pai apel.<ref name="junk" /><ref>{{cite web |title=Menu |url=https://www.churchs.com/menu/ |website=Church's Chicken |access-date=June 4, 2021}}</ref> Pada saat-saat tertentu restoran juga menyajikan makanan dari [[makanan laut]] seperti ikan dan udang goreng.<ref>{{cite web |title=Church's Offers Garlic Butter Shrimp, Fish, and Tenders Plus Garlic Butter Packets for Limited Time |url=https://www.brandeating.com/2020/02/churchs-offers-new-garlic-butter-shrimp-fish-and-tenders-plus-garlic-butter-packets.html |website=Brand Eating |access-date=June 8, 2021}}</ref><ref>{{cite web |title=Seasonal Seafood Menu Returns to Church's Chicken with More Choices Than Ever Before |url=https://www.restaurantnews.com/seasonal-seafood-menu-returns-to-churchs-chicken-with-more-choices-than-ever-before-012918/ |website=RestaurantNews.com |access-date=June 8, 2021}}</ref>

Adapun minumannya disuplai oleh [[The Coca-Cola Company]], sejak 1952.<ref>{{cite magazine |author=<!--Staff writer(s); no by-line.--> |title=Church's Extends Beverage Agreement with Coca-Cola |url=https://www.qsrmagazine.com/news/churchs-extends-beverage-agreement-coca-cola |magazine=QSR |location= |publisher= |date=January 24, 2008 |access-date=June 8, 2021}}</ref>


== Referensi ==
== Referensi ==
Baris 35: Baris 52:


== Pranala luar ==
== Pranala luar ==
* {{id}} {{resmi|http://www.texaschicken.co.id/}}<br />
* {{resmi|www.churchs.com}}
* {{resmi|www.texaschicken.co.id|Texas Chicken Indonesia}}
* {{en}} [http://www.fundinguniverse.com/company-histories/church-s-chicken-history/ Sejarah perusahaan]

{{Restoran hidangan ayam}}


[[Kategori:Perusahaan Indonesia]]
[[Kategori:Jaringan rumah makan]]
[[Kategori:Perusahaan yang diperdagangkan di Bursa Efek Indonesia]]
[[Kategori:Rumah makan siap saji]]
{{perusahaan-stub}}

Revisi per 2 Januari 2024 05.23

Cajun Operating Company
Church's Chicken
(di Puerto Riko, Honduras, dan Venezuela)
Texas Chicken
atau
Church's Texas Chicken
Swasta
IndustriMakanan
Didirikan17 April 1952
Kantor
pusat		Sandy Springs, Georgia, Amerika Serikat
Tokoh
kunci
George W. Church (pendiri)
Jim HyattCEO
ProdukMakanan siap saji
PemilikHigh Bluff Capital Partners (AS)
South America Restaurants Corporation (Honduras dan Venezuela)
Situs webchurchs.com
Church's Chicken di Detroit.

Church's Texas Chicken adalah rumah makan siap saji ayam goreng dari Amerika Serikat. Di luar Amerika Utara (termasuk di Indonesia), rumah makan ini beroperasi dengan nama Texas Chicken.[1] Jaringan rumah makan ini didirikan oleh George W. Church, Sr. pada 17 April 1952 di San Antonio berseberangan dengan The Alamo. Kantor pusatnya di Sandy Springs, Georgia.[2][3] Church's Chicken adalah restoran berantai ayam goreng terbesar nomor empat di dunia setelah KFC, Chick-fil-A, dan mantan jaringan restoran saudari dari Church's Chicken, Popeyes.[4]

Setelah George W. Church meninggal pada 1956, anaknya George W. Church, Jr. mengambil alih. Kini pemilikan mereknya ada di tangan High Bluff Capital Partners. Sampai sekarang, Church's Chicken memiliki 1.700 lokasi di 26 negara.[5]

Sejarah

Restoran ini dirintis oleh George W. Church Sr., seorang mantan penjual inkubator anak ayam, di tahun 1952 dengan nama Church's Fried Chicken To-Go yang berlokasi di San Antonio, Texas.[6][7] George Church mengawalinya dari sebuah kedai kecil[8] yang hanya menjual ayam goreng.[9] Penambahan menu dilakukan pada tahun 1955, dengan masuknya kentang goreng dan jalapeño.[10] Untuk membantu konsumen melihat pembuatannya, George Church meletakkan dapurnya dekat dengan jendela take-out.[10]

George meninggal di tahun 1956 dan kepemimpinan perusahaan dilanjutkan oleh putranya, Bill Church Jr. Restoran ini pun berkembang, dari tahun 1956 memiliki 4 gerai, naik menjadi 8 pada 1962.[10] Bill dan saudaranya, Richard Church kemudian mengembangkan bisnis Church's Chicken secara waralaba, dengan modal bumbu marinasi yang bisa digunakan di mana saja. Masuknya J. David Bamberger ikut membantu mengembangkan bisnis waralaba restoran ini.[11] Di tahun 1967-1968 mereka sudah memiliki 17 gerai yang berlokasi d 5 kota di Texas.[12]

Keluarga Church di tahun yang sama melepas kepemilikannya di restorannya, dan setelah diberi badan hukum, pada tahun 1969 menjadi perusahaan publik.[9] Pada akhir tahun yang sama restoran ini pun berkembang pesat, dengan memiliki 100 gerai di 7 negara bagian AS, yang naik menjadi 387 hingga 1974, sehingga menjadi waralaba pertama dari Texas yang menjangkau pasar nasional.[10][9] Manajemennya sempat mengembangkan waralaba hamburger di 60 lokasi bernama G.W. Jrs. pada akhir 1970-an hingga 1985.[10]

Seperti banyak waralaba sejenis, kepemilikan perusahaan kemudian berpindah ke sejumlah pihak. Di tahun 1989 waralaba ini jatuh ke tangan Al Copeland Enterprises, Inc., pemilik waralaba ayam lainnya Popeyes seharga US$ 330 juta.[9][13] Awalnya direncanakan bahwa hanya 92 restoran yang akan menggunakan nama Church's Chicken, dengan sisanya akan ditutup, dijual ke pihak lain atau digabungkan operasionalnya dengan Popeyes.[13] Namun, transaksi tersebut dibiayai hutang yang besar (US$ 400 juta) sehingga pemilik barunya mengalami kebangkrutan.[14] Setelah restrukturisasi, nama Al Copeland Enterprises, Inc. diubah menjadi AFC Enterprises, Inc., (AFC: America's Favorite Chicken) yang menjadi induk bersama Church's (Texas) Chicken dan Popeyes.[14][10]

Pada tahun 2004 sebuah lembaga keuangan Arcapita mengakuisisi Church's Chicken dari AFC Enterprises, Inc.[9][15] Mengingat Arcapita banyak menerima investor dari Timur Tengah dan berinvestasi di perusahaan-perusahaan yang menghormati hukum syariah, Church's Chicken di tahun 2005 memutuskan menghilangkan menunya yang mengandung daging babi.[16] Kepemilikan Arcapita tidak bertahan lama; lembaga keuangan lain dari San Francisco, Friedman Fleischer & Lowe, pada 10 Agustus 2009 mengakuisisi Church's Chicken senilai US$390 juta (menurut Financial Times).[17][18] Pada tahun 2017, melalui kerjasama dengan Goalz Restaurant Group, LLC, manajemennya menargetkan pembukaan 20 restoran baru di Florida, Kentucky, Ohio, Colorado, North Carolina dan South Carolina.[19]

Sepuluh tahun memilikinya, Friedman Fleischer & Lowe memutuskan menjual Church's (Texas) Chicken karena operasionalnya makin tidak menguntungkan.[20] Akhirnya pada 2 Agustus 2021, sebuah lembaga keuangan bernama High Bluff (lewat Rego Restaurant Group, pemilik Quiznos dan Taco del Mar), mengakuisisi kepemilikannya.[21]

Pasar internasional

Periode 1970-an menjadi awal ekspansi Church's Chicken dengan membuka restoran di Kanada, Meksiko, Jepang, dan Puerto Riko.[22][23] Pada periode 1980-an, nama "Texas Chicken" mulai digunakan untuk pasaran internasional, dimulai di Indonesia, Malaysia dan Singapura.[23][24] Nama Texas sengaja digunakan demi menyesuaikan masyarakat non-Kristen di negara-negara tersebut, mengingat "Church" berarti gereja.[25] Afterwards, locations in Malaysia, Taiwan, Singapore, and the Philippines were also opened under the trade name "Texas Chicken".

Pada Februari 2008 Texas Chicken membuka gerai di Britania Raya, dengan menggandeng eks-pewaralaba Dixy Chicken.[26] Namun, hanya sedikit gerai yang berhasil dibuka, seperti di High Road Leytonstone, London, dan di Salford, Greater Manchester.[27] Mereka kemudian meninggalkan pasar Britania Raya dalam waktu singkat, dan kini lokasi di Leytonstone ditempati restoran sejenis bernama Tex Bites.

Hingga 2022, Church's Texas Chicken telah memiliki 1.500 gerai di seluruh dunia.[5] Beberapa pasar internasionalnya meliputi Bahrain, Belarus, Kamboja, Kanada, Curaçao, Guyana, Honduras, Indonesia, Irak, Yordania, Vientiane (Laos), Malaysia, Meksiko, Selandia Baru,[28] Oman, Pakistan, Puerto Riko, Arab Saudi, Qatar,[29][30] Singapura, St. Lucia, Thailand, Trinidad & Tobago, Uni Emirat Arab dan Vietnam.[31]

Berkas:Pako Texas Chicken Indonesia.jpg
Pako, the Texas Chicken mascot for the chain's Indonesian market

Produk

Sayap ayam dari Texas Chicken

Menu yang ditawarkan Church's Texas Chicken seperti chicken combo, family meal dan tender. Beberapa tambahan yang dapat ditemukan di AS, seperti fried okra, chicken fries, coleslaw, kentang tumbuk, jagung, biskuit dan cabai jalapeño. Adapun makanan penutup yang dijual seperti kue khas Texas dan pai apel.[9][32] Pada saat-saat tertentu restoran juga menyajikan makanan dari makanan laut seperti ikan dan udang goreng.[33][34]

Adapun minumannya disuplai oleh The Coca-Cola Company, sejak 1952.[35]

Referensi

  1. ^ PR Log - Texas Chicken Enters India with Its First Outlet In Hyderabad
  2. ^ "Grand Opening![pranala nonaktif permanen]" Church's Chicken. Diakses 23 February 2010.
  3. ^ "City Council Districts Diarsipkan 2010-01-17 di Wayback Machine.." City of Sandy Springs. Diakses 4 July 2009.
  4. ^ "History of Church's Chicken". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2008-10-26. Diakses tanggal 2013-05-17.  at official website
  5. ^ a b "Our History". Church's Chicken Canada. Diarsipkan dari versi asli tanggal June 9, 2021. Diakses tanggal June 9, 2021. 
  6. ^ Jakle, John A.; Sculle, Keith A. (March 27, 2002). Fast Food Roadside Restaurants in the Automobile Age. Johns Hopkins University Press. hlm. 223. ISBN 9780801869204. Diakses tanggal June 9, 2021. 
  7. ^ Laulajainen, R. (2012). Spatial Strategies in Retailing. Germany: Springer Netherlands. hlm. 87. ISBN 9789400939837. Diakses tanggal June 10, 2021. 
  8. ^ Klein, Danny (June 2019). "Church's Chicken Seeking a Buyer, Reports Say". QSR Magazine. Diakses tanggal June 4, 2021. 
  9. ^ a b c d e f Smith, Andrew F. (August 30, 2006). Encyclopedia of Junk Food and Fast Food (edisi ke-1st). Greenwood. hlm. 52. ISBN 9780313086687. Diakses tanggal June 4, 2021. 
  10. ^ a b c d e f Quinn, Chris (March 15, 2019). "Things to know about San Antonio favorite Church's Chicken". My San Antonio. Diakses tanggal June 4, 2021. 
  11. ^ Greene, Jeffrey (April 2008). Water from Stone: The Story of Selah, Bamberger Ranch Preserve. United States: Texas A&M University Press. hlm. 77. ISBN 9781603440639. Diakses tanggal June 10, 2021. 
  12. ^ "Bill Church Jr. expanded Church's Chicken into an extensive fast-food chain". San Antonio-Express. February 19, 2014. Diakses tanggal June 4, 2021. 
  13. ^ a b "POPEYES WINS TAKEOVER FIGHT FOR CHURCH'S". The Washington Post. February 16, 1989. Diakses tanggal June 7, 2021. 
  14. ^ a b "Popeyes, Church's Chicken Chains Given to Canadian Bank Group". AP News. October 21, 1992. Diakses tanggal June 7, 2021. 
  15. ^ Collier, Joe Guy (August 10, 2012). "Private equity firm in San Francisco to buy chain from Arcapita Bank; headquarters to remain in Atlanta". The Atlanta Journal-Constitution. Diakses tanggal June 7, 2021. 
  16. ^ Hlavaty, Craig (June 19, 2017). "Weird Texas: Church's Chicken is known as Texas Chicken in other countries". Houston Chronicle. Diakses tanggal June 7, 2021. 
  17. ^ "Church's Chicken sold to private equity firm". San Antonio Business Journal. American City Business Journals. 10 August 2009. Diarsipkan dari versi asli tanggal 25 October 2012. Diakses tanggal 9 September 2016. 
  18. ^ "Private Equity Firm to Seek Sale of Church's Chicken". Bloomberg.com (dalam bahasa Inggris). 2019-06-12. Diakses tanggal 2020-09-06. 
  19. ^ "Church's Chicken signs franchise development deal with Goalz Restaurant Group". The Fence Post. May 30, 2017. Diakses tanggal June 8, 2021. 
  20. ^ "Church's Chicken reportedly on the market for $350M". Restaurant Dive (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2019-06-14. 
  21. ^ Kelso, Alicia (2 August 2021). "Church's Chicken Acquired By Investment Firm High Bluff Capital Partners". Forbes (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 31 August 2021. 
  22. ^ "Texas Canada History". Texas Canada. February 10, 2020. Diarsipkan dari versi asli tanggal November 27, 2021. Diakses tanggal November 14, 2021. 
  23. ^ a b "Texas Malaysia History". Texas Malaysia. July 8, 2021. Diakses tanggal November 14, 2021. 
  24. ^ "Texas Singapore History". Texas Singapore. March 15, 2021. Diakses tanggal November 14, 2021. 
  25. ^ "Weird Texas: Church's Chicken is known as Texas Chicken in other countries". Chron. Jun 20, 2017. Diakses tanggal November 14, 2021. 
  26. ^ "Texas Chicken to challenge KFC in UK". The Caterer (dalam bahasa Inggris). 6 February 2008. Diakses tanggal 13 July 2020. 
  27. ^ "Texas Chicken, Salford". Flickr (dalam bahasa Inggris). 16 August 2011. Diakses tanggal 13 July 2020. 
  28. ^ Lane, Jordan; Reporter, Digital. "Texas Chicken to open 20 new branches in NZ". 1 News. 
  29. ^ "Texas Chicken opens 4th branch in al Rayyan". 
  30. ^ "Church's Texas Chicken™". qatar.texaschicken.com. 
  31. ^ "International Locations". Church's Chicken. Diakses tanggal May 7, 2022. 
  32. ^ "Menu". Church's Chicken. Diakses tanggal June 4, 2021. 
  33. ^ "Church's Offers Garlic Butter Shrimp, Fish, and Tenders Plus Garlic Butter Packets for Limited Time". Brand Eating. Diakses tanggal June 8, 2021. 
  34. ^ "Seasonal Seafood Menu Returns to Church's Chicken with More Choices Than Ever Before". RestaurantNews.com. Diakses tanggal June 8, 2021. 
  35. ^ "Church's Extends Beverage Agreement with Coca-Cola". QSR. January 24, 2008. Diakses tanggal June 8, 2021. 

Pranala luar

Diperoleh dari "https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Church%27s_Chicken&oldid=25111978"