Andewi: Perbedaan antara revisi
k memindahkan Pengguna:Quoth nevermore/sandbox/3 ke Endive |
k Robot: Cosmetic changes |
||
Baris 15: | Baris 15: | ||
| binomial_authority = [[Linnaeus|L.]] |
| binomial_authority = [[Linnaeus|L.]] |
||
}} |
}} |
||
[[ |
[[Berkas:Endive p1160063.jpg|thumb|right|Belgian endive]] |
||
[[ |
[[Berkas:Intibum Witloof schema.jpg|thumb|right|Belgian endive]] |
||
'''Endive''' ({{pronEng|ˈɛndaɪv}}), '''''Cichorium endivia''''' adalah sayuran yang termasuk ke dalam familia [[Asteraceae]]. Endive dapat dimasak atau dimakan mentah dalam [[salad]]. |
'''Endive''' ({{pronEng|ˈɛndaɪv}}), '''''Cichorium endivia''''' adalah sayuran yang termasuk ke dalam familia [[Asteraceae]]. Endive dapat dimasak atau dimakan mentah dalam [[salad]]. |
||
Baris 25: | Baris 25: | ||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
{{commons|Endive|Endive}} |
{{commons|Endive|Endive}} |
||
* [http://www.deschouwer.eu/history.asp History of Belgian Endive] |
* [http://www.deschouwer.eu/history.asp History of Belgian Endive] |
||
* [http://aggie-horticulture.tamu.edu/plantanswers/vegetables/endive.html Endive and Chicory] |
* [http://aggie-horticulture.tamu.edu/plantanswers/vegetables/endive.html Endive and Chicory] |
||
* [http://frenchfood.about.com/library/blendiverecipes.htm Endives - Chicons] |
* [http://frenchfood.about.com/library/blendiverecipes.htm Endives - Chicons] |
||
Baris 34: | Baris 34: | ||
[[cy:Endif]] |
[[cy:Endif]] |
||
[[de:Endivie]] |
[[de:Endivie]] |
||
[[en:Endive]] |
|||
[[el:Αντίδι]] |
[[el:Αντίδι]] |
||
[[ |
[[en:Endive]] |
||
[[eo:Endivio]] |
[[eo:Endivio]] |
||
[[es:Cichorium endivia]] |
|||
[[fi:Endiivi]] |
[[fi:Endiivi]] |
||
[[fr:Chicorée endive]] |
[[fr:Chicorée endive]] |
||
[[it:Cichorium endivia]] |
[[it:Cichorium endivia]] |
||
⚫ | |||
[[nds-nl:Andievie]] |
[[nds-nl:Andievie]] |
||
⚫ | |||
[[pl:Cykoria endywia]] |
[[pl:Cykoria endywia]] |
||
[[pt:Escarola]] |
[[pt:Escarola]] |
Revisi per 1 Februari 2008 08.22
Endive | |
---|---|
Escarole endive | |
Klasifikasi ilmiah | |
Kerajaan: | |
Divisi: | |
Kelas: | |
Ordo: | |
Famili: | |
Genus: | |
Spesies: | C. endivia
|
Nama binomial | |
Cichorium endivia |
Endive (pengucapan: /ˈɛndaɪv/), Cichorium endivia adalah sayuran yang termasuk ke dalam familia Asteraceae. Endive dapat dimasak atau dimakan mentah dalam salad.
Teknik menanam endive ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 1830-an di Josaphat valley, Schaerbeek, Belgia. Endive ditanam untuk makanan dengan memotong daunnya, kemudian menutupi pokok dan akarnya di tempat gelap. Ranting baru akan muncul tapi tanpa sinar matahari akan tumbuh berwarna putih dan tidak pahit. Saat ini Perancis adalah negara penghasil endive terbesar di dunia.
Endive termasuk ke dalam genus Cichorium, yang memiliki berbagai spesies sayuran pahit seperti Cichorium endivia, Cichorium pumilum, dan Cichorium intybus. Endive mengandung banyak vitamin dan mineral, terutama folate, vitamin A, vitamin K, dan serat. Ada tiga jenis endive: Curly endive, Frisée, dan Escarole.