Yotam Ottolenghi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas


Yotam Ottolenghi
LahirYotam Assaf Ottolenghi
14 Desember 1968 (umur 55)
Yerusalem
PendidikanUniversitas Tel Aviv (Adi Lautman Interdisciplinary Programme for Outstanding Students)
Suami/istri
Karl Allen
(m. 2012)
Karier kuliner
Gaya masakTimur Tengah
Restoran saat ini
    • Rovi, Fitzrovia, London, Inggris (2018–sekarang)
    • OTTOLENGHI Spitalfields, Spitalfields, London, Inggris (2015–sekarang)
    • OTTOLENGHI Belgravia, Belgravia, London, Inggris (2012–sekarang)
    • Nopi, Soho London, Inggris (2011–sekarang)
    • OTTOLENGHI Islington, Islington, London, Inggris (2007–sekarang)
    • OTTOLENGHI Notting Hill, Notting Hill, London, Inggris (2002–sekarang)
Restoran sebelumnya
    • OTTOLENGHI Kensington, Kensington, London, Inggris (2005–2013)
Acara televisi
    • Ottolenghi's Mediterranean Island Feast (2013)
    • Ottolenghi's Mediterranean Feast (2012)
    • Jerusalem on a Plate (2011)
Penghargaan yang dimenangkan
    • James Beard Award – Cooking from a Professional Point of View
      2016 NOPI, the Cookbook
    • James Beard Award – International Cookbook
      2013 Jerusalem
Situs webwww.ottolenghi.co.uk

Yotam Assaf Ottolenghi (lahir 14 Desember 1968) adalah seorang chef, pemilik restoran, dan penulis makanan Israel-Inggris. Ia adalah salah satu pemilik enam gerai dan restoran di London, serta penulis beberapa buku masak berpenjualan tinggi, yang meliputi Ottolenghi (2008), Plenty (2010), Jerusalem (2012) dan SIMPLE (2018).

Referensi[sunting | sunting sumber]

Pranala luar[sunting | sunting sumber]