Teh kuning

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Teh kuning Junshan Yinzhen.

Teh kuning (Sederhana: ; pinyin: huángchá) adalah teh istimewa yang diproses sama seperti teh hijau, tapi dengan fase pengeringan yang lebih lambat, di mana daun teh dibiarkan dan mulai menguning. Teh ini berwarna hijau-kekuningan dan berbau berbeda darpiada teh putih dan teh hijau. Bau ini juga kadang disalahartikan sebagai teh hitam jika teh ini diawetkan dengan daun lainnya, namun rasanya dapat dibedakan.