Sundubujjigae

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Sundubujjigae

Sundubujjigae (순두부찌개) adalah jjigae yang bahan utamanya adalah tahu sutera.[1]

Bahan sundubujjigae adalah tahu Korea, kerang, jamur, jeotgal dan telur, direbus dengan kuah yang dibumbui kecap asin dan disajikan panas-panas di dalam ttukbaegi.[2]

Variasi bahan lain bisa kimchi dan berbagai jenis makanan laut.[2] Sundubujjigae lebih banyak disukai orang tua karena tekstur tahu sutera yang lembut saat dikunyah.[2]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ (Inggris)Haemul-sundubu-jjigae, hansik. Akses:21-10-2011.
  2. ^ a b c (Inggris) Passport to Korean Culture. Korean Culture and Information Service - Ministry of Culture, Sports and Tourism, Seoul, Republic of Korea. 2010. hlm. 44. ISBN 978-89-7375-153-2 03910.