Songpyeon

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Songpyeon

Songpyeon (송편) adalah tteok yang dibentuk menyerupai bulan sabit.[1] Songpyeon ada yang diberi isi atau tidak ada isi.[2] Isi bisa berupa sirup kacang merah, kacang kedelai, kastanye, jujube atau wijen.[2] Saat dikukus, ditambahkan duri cemara di atasnya agar kue tidak saling lengket, selain menambah rasa bagi songpyeon.[2] Songpyeon dibuat beramai-ramai dan dibagi-bagikan kepada kerabat dan tetangga.[2]

Songpyeon adalah penganan istimewa untuk Chuseok atau pesta panen raya.[2] Pada hari tersebut keluarga di Korea memberi persembahan makanan dan minuman kepada leluhur di altar, dan kue songpyeon adalah salah satunya.[2]

Jenis[sunting | sunting sumber]

Reflist[sunting | sunting sumber]

  1. ^ (Indonesia)Songpyeon, kbs. Diakses pada 8 Juni 2010.
  2. ^ a b c d e f An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. hlm. 75–76. ISBN 89-8546-98-1 Check |isbn= value (help).