Pizza bergaya New York

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Potongan pizza kosong bergaya New York
Pizza
Pepperoni pizza.jpg

Sejarah pizza
Pengiriman pizza


Jenis pizza
Pizza bergaya New York
Pizza Sisilia · Pizza Yunani
Pizza bergaya Chicago
Pizza al taglio
Pizza bergaya New Haven
Pizza Hawaii
Pizza bergaya California
Pizza bergaya St. Louis
Pizza Meksiko · Pissaladière
Pizza bergaya Detroit


Sajian sejenis
Pizza panggang · Pizza goreng
Lahmacun · Focaccia
Manakish · Coca
Sardenara· Calzone
Pita · Flammkuchen
Paratha · Naan
Panekuk bawang hijau
Pai tomat · Pizza bagel
Roti bawang · Roti sosis
Farinata · Quesadilla


Peralatan
Pemotong pizza · Mezzaluna
Peel · Oven Mason


Acara
World Pizza Championship
Long Island Pizza Festival
& Bake-Off

Pizza bergaya New York pertama kali muncul di New York City pada awal 1990-an. Pizza jenis ini dikenal karena bentuknya yang besar, lebar, tipis dan mudah dilipat. Atasan tradisionalnya adalah saus tomat dan keju mozzarella, disertai atasan tambahan dengan keju. Pizza ini secara tradisional dibuat dengan tangan dan sedikit saus. Potongannya biasa dijual sebagai 'jajanan jalan' dalam bentuk lipatan, karena ukuran serta fleksibilitasnya membuat pizza ini sulit dimakan tipis.

Pizzeria pertama di Amerika Serikat dibuka tahun 1905 oleh Gennaro Lombardi di gerai Lombardi's di Little Italy, Manhattan.[1]

Catatan kaki[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Asimov, Eric (June 10, 1998), "New York Pizza, the Real Thing, Makes a Comeback", New York Times, diakses September 24, 2006 

Pranala luar[sunting | sunting sumber]