Keripik nanas

Keripik nanas adalah keripik hasil olahan buah nanas yang digoreng dengan cara khusus, biasanya menggunakan mesin penggoreng hampa. Jika menggunakan cara penggorengan biasa yakni dengan menggunakan kuali/wajan buah nanas tidak akan menjadi keripik karena buah akan rusak terkena suhu panas yang berlebih. Dengan menggunakan mesin penggoreng hampa buah nanas digoreng dengan suhu yang lebih rendah sekitar 50°-60 °C sehingga tidak merusak buah nanas tersebut.

Lihat pula

keripik