Jamur kuping merah

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
?Jamur kuping merah
Auricularia auricula-judae JPG.jpg
Status konservasi
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Fungi
Divisi: Basidiomycota
Kelas: Homobasidiomycetes
Ordo: Auriculariales
Famili: Auricularaceae
Genus: Auricularia
Spesies: A. auricula-judae
Nama binomial
Auricularia auricula-judae
(Fr.) J.Schröt.

Jamur kuping merah (Auricularia auricula-judae, sinonim Auricularia auricula, Hirneola auricula-judae) adalah salah satu spesies dari kelas Heterobasidiomycetes (jelly fungi) dengan tubuh buah berwarna coklat tua kemerahan dan berbentuk mirip sekali dengan daun telinga manusia.

Tubuh buah bertekstur kenyal dan di alam bebas tumbuh di batang pohon mati yang basah dan lembap.

Jamur kuping merah dalam bentuk kering biasa digunakan dalam berbagai masakan Asia.

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. Buckzacki, Stefan (1982). Collins Gem Guide: Mushrooms and Toadstools.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]