Ikan mas kepala besar

Ikan mas kepala besar
Hypophthalmichthys nobilis
Status konservasi
Kekurangan data
IUCN	166172
Taksonomi
Kerajaan	Animalia
Filum	Chordata
Kelas	Actinopteri
Ordo	Cypriniformes
Famili	Xenocyprididae
Genus	Hypophthalmichthys
Spesies	Hypophthalmichthys nobilis Richardson, 1845
Tata nama
Sinonim takson	Hypophthalmichthys mantschuricus Kner, 1867 Leuciscus nobilis Richardson, 1845 Aristichthys nobilis (Richardson, 1845)

Ikan mas kepala besar (Hypophthalmichthys nobilis) adalah sebuah spesies pada kelompok ikan air tawar siprinide yang berasal dari Asia Timur, dan merupakan satu dari beberapa jenis ikan mas Asia yang dikenalkan ke Amerika Utara. Ikan ini merupakan salahstau jenis ikan yang paling umum digunakan pada budi daya ikan, dengan produksi tahunan global yang mencapai angka lebih dari tiga juta ton pada 2013, sebagian besar berasal dari Tiongkok. Tidak seperti ikan mas Eurasia yang merupakan sebuah omnivor, Ikan mas kepala besar memakan alga dengan cara menyaringnya dari air, umumnya memakan zooplankton namun juga memakan fitoplankton dan detritus.

Ikan ini, bersamaan dengan ikan mas hitam, ikan mas perak dan kowan menjadi bagian dari "Empat Ikan Domestik Terkenal" yang sangat penting dalam segi budaya, yang digunakan pada polikultur di Tiongkok sejak lebih dari seribu tahun yang lalu. Ikan ini sering dipanen untuk makanan dan obat khas Tionghoa.

Ikan mas kepala besar memiliki kepala tanpa sisik yang besar, mulut yang besar, dan mata yang terletak di posisi rendah di kepala. Individu dewasa umumnya memiliki warna abu-abu perak burik, dan merupakan ikan yang besar, dengan panjang umum yaitu 60 cm dan panjang terbesar yang diektahui yaitu 146 cm dan bobot 40 kg.