Gandum yang dimodifikasi secara genetik
Gandum yang dimodifikasi secara genetik adalah gandum hasil rekayasa genetika (RG) dengan memanipulasi langsung genom, menggunakan bioteknologi. Hingga 2017, tidak ada gandum RG yang ditanam secara komersial, meskipun sudah banyak uji lapangan yang dilakukan.
Latar Belakang[sunting | sunting sumber]
Gandum adalah hibrida alami yang berasal dari perkembangbiakan antar spesies. Diteorikan bahwa nenek moyang gandum (Triticum monococcum, Aegilops speltoides, dan Aegilops tauschii, dan semua jenis rumput diploid) dihibridisasi secara alami selama ribuan tahun di suatu tempat di Asia Barat, sehingga terbentuk hibrida poliploid alami, yang paling terkenal di antaranya adalah gandum biasa dan gandum durum.[1]
Gandum ( Triticum spp.) Adalah rumput domestikasi penting yang digunakan di seluruh dunia untuk makanan. Evolusinya telah dipengaruhi oleh intervensi manusia sejak awal sistem pertanian dikenal manusia.[2]
Transfer gen antar spesies terus terjadi di ladang petani selama terjadi pergeseran jenis pangan dari makanan di zaman Paleolitikum ke makanan di zaman setelah Revolusi Neolitik, atau Revolusi Hijau pertama.[3] Selama transisi dari struktur masyarakat kumpulan-pemburu menjadi struktur masyarakat agraris yang jumlahnya lebih banyak, manusia mulai menanam gandum dan selanjutnya mengubah gandum menjadi kebutuhan pangan mereka. Dengan demikian, akar sosial dan budaya manusia dan pengembangan gandum telah terjalin sejak sebelum sejarah dicatat manusia.
Proses ini menghasilkan berbagai spesies gandum yang ditanam untuk tujuan dan iklim tertentu. Pada tahun 1873, Wilson[4] melakukan penyerbukan silang antara gandum hitam dengan gandum biasa untuk membuat triticale. Transformasi lebih lanjut menggunakan teknik hibridisasi sitogenik, memungkinkan Norman Borlaug, bapak Revolusi Hijau kedua,[3] untuk mengembangkan spesies gandum (varietas semidwarf) yang dapat tumbuh di kondisi alam yang keras.
Teknik DNA rekombinan dikembangkan pada 1980-an, dimulai pada pembuatan gandum transgenik pertama, bertepatan dengan Revolusi Hijau ketiga.[3] Dari tiga sereal paling penting di dunia (gandum, beras, jagung), gandum adalah yang terakhir yang diubah menggunakan metode transgenik, biolistik pada tahun 1992, dan dengan metode Agrobacterium pada tahun 1997.[5][6] Tidak seperti jagung dan beras, penggunaan gandum yang luas dalam makanan manusia telah menghadapi resistensi dari berbagai budaya.[7][8]
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ Wrigley, Corke & Walker 2004, hlm. 330
- ^ Wrigley, Corke & Walker 2004, hlm. 323
- ^ a b c Nelson 2001, hlm. 144
- ^ Wilson 1876, hlm. 286
- ^ Jones & Shewry 2009, table on p.4
- ^ Plant Genetics/Genomics: Crops and Models Vol. 7: Genetics and Genomics of the Triticeae. Feuillet, C. and Muehlbauer, G. (eds.) p. 372
- ^ Jones & Shewry 2009, hlm. 273
- ^ "Wheat at Forefront of Battle Over Genetically Modified Organisms". Theitem.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 20 January 2013. Diakses tanggal 13 January 2012.