Teh susu

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Segelas teh susu ala Hong Kong

Teh susu adalah minuman yang merupakan campuran dari teh dan susu dalam komposisi tertentu. Teh susu merupakan minuman yang lazim di dalam berbagai kebudayaan terutama di Asia. Namun karena kebudayaan berbeda tadi pula menyebabkan cara pembuatan yang tidak sama di antaranya.

Di Mongolia, teh susu biasanya dibuat dari teh dan susu kuda atau kambing. Orang Mongol juga menggunakan garam sebagai perasa, menyebabkan teh susu di Mongolia biasanya berasa asin.

Di Cina selatan, teh susu diwakili oleh teh susu Hong Kong. Budaya minum teh susu di Hong Kong berawal dari pengaruh kolonial Inggris. Teh yang digunakan biasanya adalah teh hitam, yang kemudian dicampur dengan susu segar dan gula sebagai pemanis. Karena warnanya yang lebih kurang serupa dengan warna kaos kaki ketat wanita, teh susu Hong Kong ini kerap pula disebut sebagai teh susu kaos kaki ketat (絲襪奶茶).

Lihat pula[sunting | sunting sumber]