Masakan Shanghai

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Masakan Shanghai
Hanzi tradisional: 上海菜
Hanzi sederhana: 上海菜
Masakan Hu
Hanzi tradisional: 滬菜
Hanzi sederhana: 沪菜

Masakan Shanghai, terkadang dikenal sebagai masakan Hu, adalah gaya makanan Tiongkok terkenal. Masakan Shanghai memiliki kaitan erat dengan masakan dari provinsi-provinsi terdekatnya – Jiangsu dan Zhejiang – dan masakan-masakan tersebut dikenal di China sebagai masakan Benbang (本帮菜, artinya "masakan lokal").

"Masak merah" adalah gaya populer lainnya dari merebus daging dan sayuran.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]