Hidangan Shanghai
(Dialihkan dari Masakan Shanghai)
| Hidangan Shanghai | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hanzi tradisional: | 上海菜 | ||||||||||
| Hanzi sederhana: | 上海菜 | ||||||||||
| |||||||||||
| Masakan Hu | |||||||||||
| Hanzi tradisional: | 滬菜 | ||||||||||
| Hanzi sederhana: | 沪菜 | ||||||||||
| |||||||||||
Masakan Shanghai, terkadang dikenal sebagai masakan Hu, adalah gaya makanan Tiongkok terkenal. Masakan Shanghai memiliki kaitan erat dengan masakan dari provinsi-provinsi terdekatnya – Jiangsu dan Zhejiang – dan masakan-masakan tersebut dikenal di China sebagai masakan Benbang (本帮菜, artinya "masakan lokal").
"Masak merah" adalah gaya populer lainnya dari merebus daging dan sayuran.
Pranala luar[sunting | sunting sumber]
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Cuisine of Shanghai.
- china.org.cn Top 10 most famous Shanghai snacks September 12, 2011
