Baekgimchi
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Baekgimchi (백김치) adalah kimchi khas Korea Utara.[1] Kimchi ini dibuat dari kol tanpa gochujang sehingga disebut juga kimchi putih.[2] Bahan-bahan untuk menambah rasa cuma cabai merah, irisan buah pir, kacang, dan irisan lobak yang direndam air garam dalam tempayan.[2] Baekgimchi cocok untuk mereka yang tidak suka kimchi yang pedas.[2] Di Korea Utara, baekgimchi biasa dimakan sebagai teman nasi dan mie.[2]
Referensi [sunting]
- ^ (Inggris)Korean Food: Kimchi, lifeinkorea. Diakses pada 4 Juni 2010.
- ^ a b c d An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. p. 38. ISBN 89-8546-98-1 Check
|isbn=value (help).
|
|
 |
|---|---|
| Baechu Kimchi | Baekgimchi | Bossam Kimchi | Chonggak Kimchi | Dongchimi | Ggakdugi | Nabak Kimchi | Yeolmumul Kimchi | |
