Fa gao: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi '{{Infobox food | name = Fa gao | image = Fa gao 笑口发糕 Steamed rice-cakes.jpg | image_size = 250px | caption = | alternate_name = | country = Tiongkok | region = | creator = | course = | type = Kue pastri | served = | main_ingredient = tepung (biasanya tepung beras), ragi (secara tradisional khamir), gula | variations = |...' |
(Tidak ada perbedaan)
|
Revisi per 1 Februari 2022 03.21
| Fa gao | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Kue pastri |
| Tempat asal | Tiongkok |
| Bahan utama | tepung (biasanya tepung beras), ragi (secara tradisional khamir), gula |
| Hidangan serupa | Htanthi mont, Bánh bò |
  | |
Fa gao (Hanzi sederhana: 发糕; Hanzi tradisional: 發粿; Pinyin: fāgāo; Pe̍h-ōe-jī: hoat-koé), juga disebut sebagai Fat pan (發粄; fa ban) oleh orang-orang Hakka,[1] kue kemakmuran,[2][3] kue keberuntungan,[4] kue bolu Kanton,[5] adalah kue kukus Tionghoa, seperti kue mangkuk.[6] Karena sering dicirikan dengan belahan atas saat dimasak, sering disebut kue kukus tersenyum Tionghoa atau bunga mekar.[6] Biasanya disantap saat tahun baru Imlek.[7] Hidangan ini juga dimakan di festival lain, pernikahan, dan pemakaman oleh orang-orang Hakka.[8]
Referensi
- ^ "發粄 - Wiktionary". en.wiktionary.org (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2021-04-19.
- ^ Knapp, Ronald G. (2012). Peranakan Chinese home : art and culture in daily life. A. Chester Ong. Rutland, Vt.: Tuttle Publishing. ISBN 1-4629-1185-4. OCLC 830947706.
- ^ The culture of China. Kathleen Kuiper (edisi ke-1st). New York: Britannica Educational Pub. in association with Rosen Educational Services. 2011. hlm. 37. ISBN 978-1-61530-183-6. OCLC 656833342.
- ^ Lim, Tai Wei (2017). Cultural heritage and peripheral spaces in Singapore. [Singapore]. hlm. 257. ISBN 978-981-10-4747-3. OCLC 1004189895.
- ^ Singapore-china Relations: 50 Years. Liang Fook Lye, Yongnian Zheng. World Scientific Publishing Compan. 2015. hlm. 217. ISBN 9789814713573.
- ^ a b "Chinese New Year Steamed Prosperity Cakes (Fa Gao) |Gluten Free Asian Recipes |Healthy gf Asian". Gluten Free Asian Recipes | Healthy gf Asian (dalam bahasa Inggris). 2016-02-07. Diakses tanggal 2021-04-18.
- ^ "Chinese Fortune Cup Cake (fa gao)". Knowingfood. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009-01-27. Diakses tanggal 2009-01-30.
- ^ "Fa Ban". www.chinadaily.com.cn. Diakses tanggal 2021-04-19.