Gulai Taboh
| Gulai Taboh Lampung | |
|---|---|
 Gulai Taboh | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Lampung |
  | |
Gulai Taboh adalah makanan khas dari Kabupaten Pesisir Barat, Provinsi Lampung. Makanan ini berupa santan yang dimasak, kemudian diisi dengan beragam isian, seperti ikan, udang, kacang-kacangan, dan buah melinjo (tangkil). Gulai Taboh juga bisa dikreasikan dengan menambahkan sayuran, seperti labu kuning atau ubi. Selain sayuran tersebut, makanan ini juga bisa ditambahkan dengan sayuran lain yang cocok dengan kuah santan. Makanan khas ini menjadi makanan yang wajib disuguhkan dalam upacara-upacara adat yang diselenggarakan oleh masyarakat Lampung.[1]
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ Katalog Warisan Budaya Takbenda Indonesia 2018 Buku Dua (PDF). Jakarta: Direktorat Warisan dan Diplomasi Budaya Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. 2018. hlm. 62.