Hidangan Timur Tengah
Tampilan
![Hummus garnished with chickpeas](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/Arabic_dish_hummus.jpg/220px-Arabic_dish_hummus.jpg)
![A variety of foods on a sectioned plate](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8b/Food_in_Israel.jpg/220px-Food_in_Israel.jpg)
Masakan Timur Tengah atau masakan Asia Barat adalah masakan di negara-negara Timur Tengah. Bahan yang biasanya digunakan adalah zaitun dan minyak zaitun, madu, wijen, peterseli, mentha, kacang Arab, dan lain-lain. Beberapa makanan yang terkenal adalah kibbeh dan shawarma. Minuman yang terkenal adalah arak.[1]
Variasi[sunting | sunting sumber]
Masakan Arab Saudi
Masakan Armenia
- Masakan Asiria
Masakan Azerbaijan
Masakan Bahrain
Masakan Georgia
Masakan Irak
Masakan Iran
Masakan Israel
- Masakan Kurdi
Masakan Kuwait
Masakan Lebanon
Masakan Palestina
Masakan Siprus
Masakan Suriah
Masakan Turki
Masakan Uni Emirat Arab
Masakan Yaman
Masakan Yordania
Catatan kaki[sunting | sunting sumber]
- ^ Arak: Middle Eastern Alcoholic Beverage Diarsipkan 2011-06-26 di Wayback Machine., About.com,