Masakan fusion

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Masakan ini mengkombinasikan masakan Jepang dan masakan Vietnam: salmon asap yang dipadu dalam kertas nasi, dengan alpukat, mentimun, dan stik kepiting

Masakan fusion adalah masakan yang mengkombinasikan unsur-unsur dari tradisi kuliner yang berbeda. Hal ini dilakukan untuk menciptakan sebuah inovasi dan juga makanan yang cukup menarik. Masakan fusion menjadi lebih umum di daerah metropolitan dengan budaya yang beragam dimana lebih banyak penyuka makanan yang seperti ini.[1]

Masakan fusion telah dipopulerkan sejak tahun 1970an.[2]

Referensi[sunting | sunting sumber]