Arepa
| Arepa | |
|---|---|
 Arepas yang dijual oleh pedagang kaki lima | |
| Tempat asal | Kolombia, Venezuela |
| Daerah | Kawasan utara Amerika Selatan |
| Masakan nasional terkait | Kolombia, Venezuela |
| Dibuat oleh | Suku Timoto-Cuica[1] |
| Bahan utama | Tepung jagung |
  | |
Arepa (pengucapan bahasa Spanyol: [aˈɾepa]) adalah makanan khas Kolombia dan Venezuela yang terbuat dari adonan jagung yang digiling. Hidangan yang berasal dari Amerika Selatan utara pada zaman pra-Kolumbus ini juga dapat ditemui di Bolivia.[2]
Hidangan ini dimakan setiap hari di Kolombia dan Venezuela dan dapat disajikan dengan makanan lain seperti keju,[3] cuajada (keju segar), berbagai jenis daging, ayam, alpukat, atau diablito (selai ham). Arepa juga dapat dipotong untuk membuat semacam roti lapis.
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ Gilbert G. Gonzalez; Raul A. Fernandez; Vivian Price; David Smith; Linda Trinh Võ (2 August 2004). Labor Versus Empire: Race, Gender, Migration. Routledge. hlm. 142–. ISBN 978-1-135-93528-3.
- ^ "Recetas, Cocina y Comida Boliviana". recetas com.bo (dalam bahasa Spanyol). Diakses tanggal 2020-11-18.
- ^ "Arepas de Queso (Cheese Arepas) | My Colombian Recipes". www.mycolombianrecipes.com. Diakses tanggal 2020-10-07.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |