Zeaxanthin

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Zeaxanthin
Structural formula of zeaxanthin
Space-filling model of the zeaxanthin molecule
Nama
Nama IUPAC
4-[18-(4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexenyl)-3,7,12,16-tetramethyl-octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-3,5,5-trimethyl-cyclohex-3-en-1-ol
Nama lain
β,β-carotene-3,3′-diol
Penanda
Model 3D (JSmol)
ChEBI
ChemSpider
UNII
Sifat
C40H56O2
Massa molar 568.88 g/mol
Penampilan orange-red
Titik lebur 215,5 °C (419,9 °F; 488,6 K)
insol.
Senyawa terkait
Senyawa terkait
lutein
xantofil
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
YaY verifikasi (apa ini YaYN ?)
Sangkalan dan referensi

Zeaxanthin adalah salah satu alkohol karotenoida paling umum ditemukan di alam. Ini penting dalam siklus xantofil. Disintesis pada tanaman dan beberapa mikroorganisme, itu adalah pigmen yang memberikan paprika (terbuat dari paprika), jagung, kunyit, serigala, dan banyak tanaman dan mikroba lainnya warna karakteristik mereka.[1][2]

Nama (diucapkan zee-uh-zan'-thin) berasal dari Zea mays (jagung kuning umum, di mana zeaxanthin memberikan pigmen kuning primer), ditambah xanthos, kata Yunani untuk "kuning" (lihat xantofil).

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Encyclopedia.com. "Carotenoids". Diakses tanggal 6 Mei 2012. 
  2. ^ "Lutein + Zeaxanthin Content of Selected Foods". Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis. 2014. Diakses tanggal 20 Mei 2014.