Udang galah

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Udang Galah)
Jump to navigation Jump to search


Udang galah.

Udang Galah merupakan jenis udang yang termasuk dalam spesies Macrobrachium rosenbergii.[1] Udang galah memiliki ciri-ciri fisik yang lebih besar dari jenis udang lainnya.[1][2] Udang galah biasanya hidup di daerah perairan air tawar yang dangkal.[1] Udang galah termasuk dalam filum Arthropoda kelas Crutacea bangsa Decapoda dan suku Paleamonidae.[1] Udang galah umumnya hidup di daerah perairan air tawar.[1] Udang galah memiliki ciri khas yaitu memiliki kelapa yang berbentuk kerucut, restrum melebar pada bagian ujungnya, bentuk udang galah memanjang dan melengkung ke atas.[1] Pada bagian atas udang galah terdapat gigi seperti gergaji berjumlah dua belas buah dan bagian bawah sebelas buah.[1][1] Udang galah jantan biasanya memiliki ciri-ciri seperti memiliki tubuh besar dan kuat serta mempunyai capit yang besar dan tubuh yang panjang.[1][3] Bagian perutnya lebih ramping daripada udang galah betina.[1] Kepala udang galah jantan terlihat lebih besar dibandingkan dengan udang galah betina.[1] Alat kelamin udang galah jantan terdapat pada pangkal kaki udah galah galah yang kelima.[1]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ a b c d e f g h i j k l Bambang Agus Murtidjo.1992.BUDIDAYA UDANG GALAH, Sistem Monokultur. Yogyakarta:Kanisius.13-17
  2. ^ C Soejoetu.Dasar Dasar Gizi Kuliner, Sistem Monokultur.Penerbit:Grasindo.87
  3. ^ Lies Suprapti.Teknologi Pengolahan Pangan KERUPUK UDANG SIDOARJO.Penerbit:Grasindo.30