Tsampa

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Tsampa
Tsang.jpg
Bahan utama tsampa.
Wilayah atau negara bagianTibet, Nepal
Bahan utamaTepung (barley)

Tsampa atau Tsamba (Tibet: རྩམ་པ་Wylie: rtsam pa; Hanzi: 糌粑; Pinyin: zānbā) adalah makanan pokok dari Tibet, Himalaya dan Nepal, terutama daerah dataran tinggi di daerah tersebut. Tsampa terbuat dari tepung yang dipanggang, biasanya terbuat dari barley dan terkadang menggunakan tepung terigu. Biasanya dicampur dengan teh mentega Tibet.