Permen keras
 | |
| Nama lain | Manisan rebus |
|---|---|
| Jenis | Manisan |
| Bahan utama | sirup gula (sukrosa, glukosa atau fruktosa) |
| Variasi | Permen tongkat dan lolipop |
Permen keras atau manisan rebus adalah sebuah permen gula yang terbuat dari satu jenis sirup berbahan gula atau lebih yang dipanaskan dengan suhu 160 °C (320 °F) untuk membuat permen. Ragam dari permen keras adalah perman tongkat dan lolipop.
Catatan[sunting | sunting sumber]
Referensi[sunting | sunting sumber]
- "Temporary Metal Fences / Asphalt Shingles / Expanded Polystyrene Products / Hard Candies". How It's Made. Musim ke-3. Episode ke-4. Science Channel.
- Sherman, Bob. "Basic Hard Candy Making Instructions". Williston Park, New York: Bobby's Craft Boutique. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018-02-28. Diakses tanggal 20 March 2011.