Nasi bakar

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Nasi Bakar
Nasi Bakar Ayam.JPG
Nasi bakar, berupa nasi yang diberi lauk ayam goreng, jamur, sayur, dan sambal, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dibakar di atas api arang.
SajianMenu utama
Tempat asalIndonesia
DaerahSeluruh Indonesia
Suhu penyajianHangat
Bahan utamaNasi yang diberi berbagai macam lauk, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar di atas api arang.

Nasi bakar merujuk pada nasi yang diberi beberapa bumbu dan lauk, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikunci dengan lidi, yang lalu dibakar di atas api arang. Daun pisang yang dibakar pun menghasilkan aroma unik pada nasi. Nasi bakar termasuk Masakan Indonesia yang baru berkembang pada awal dekade 2000-an, dan kemungkinan merupakan turunan dari nasi timbel.

Ada beberapa jenis lauk yang biasanya dihidangkan di nasi bakar, seperti ayam goreng, empal gepuk, teri, ikan peda, bandeng, ikan asin, kerang, jamur, tempe, tahu, telur asin, dsb.[1]

Galeri[sunting | sunting sumber]

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Ariana. "Nasi Bakar Peda, Wow...Nikmat!" (dalam bahasa Indonesia). Kolom Kita. Diarsipkan dari versi asli tanggal 19 Februaro 2012. Diakses tanggal 24 Mei 2012. 

Pranala luar[sunting | sunting sumber]