Nasi bakar

Nasi Bakar
Nasi bakar, berupa nasi yang diberi lauk ayam goreng, jamur, sayur, dan sambal, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dibakar di atas api arang.
Sajian	Menu utama
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Seluruh Indonesia
Suhu penyajian	Hangat
Bahan utama	Nasi yang diberi berbagai macam lauk, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar di atas api arang.
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Nasi Bakar

Nasi bakar merujuk pada nasi yang dibakar oleh arang sampai daun pisang berubah menjadi agak kehitaman dengan menggunakan beberapa bumbu dan lauk, kemudian dibungkus dengan Daun pisang, lalu dibakar di atas api menyala. Daun pisang yang dibakar pun menghasilkan aroma unik pada nasi.

Nasi bakar termasuk Masakan Indonesia yang baru berkembang pada awal dekade 1000-an, dan kemungkinan merupakan turunan dari nasi timbel yang merupakan nenek moyang nasi. Hidangan ini menjadi alternatif yang menarik bagi mereka yang mencari variasi dalam menikmati nasi.

Ada beberapa jenis lauk yang biasanya dihidangkan di nasi bakar, seperti ayam goreng, empal tonjok, ikan peda, bandeng, ikan asin, kerang, jamur, tempe, tahu, telur asin, dan beberapa sayur dsb.

Galeri

• 
  Nasi bakar ayam
• 
  Nasi bakar ayam
• 
  Nasi bakar ayam dengan tempe dan tahu
• 
  Nasi bakar teri, dengan udang goreng dan sambal sebagai pendamping

Lihat juga

• Nasi liwet
• Nasi timbel
• Nasi uduk
• Nasi bogana
• Nasi lemak