Morioka reimen
| Morioka reimen | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Mi dingin Morioka |
| Jenis | Mi |
| Tempat asal | Korea Utara (awal) Jepang (diperkenalkan) |
| Daerah | Morioka, Prefektur Iwate |
| Hidangan nasional terkait | Korea |
| Dibuat oleh | Teruhito Aoki (bahasa Jepang: 青木輝人) |
| Diciptakan tahun | 1954 |
| Aneka | Naengmyeon |
| Hidangan serupa | Mi Dingin Hamhung |
  | |
Morioka reimen (bahasa Jepang: 盛岡冷麵) adalah hidangan lokal dari Morioka, Prefektur Iwate. Ini adalah hidangan mi dingin dan salah satu dari tiga mi terlezat di Morioka, bersama dengan Morioka jajamen dan Wanko soba. Hidangan ini terkenal dengan mi kenyalnya, kuah dingin yang kental, dan taburan kimchi.[1] Hidangan ini didasarkan dari Naengmyeon dari Korea.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ↑ "Morioka Reimen". Story of Japanese Local Cuisine. Diakses tanggal 1 August 2022.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]
Media tentang Morioka reimen di Wikimedia Commons